Rocche dei Manzoni
Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022
其他年份：
2021| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 传统法：在酵母上至少30-36个月（最长可达48个月），进行转瓶和除渣；除渣后在瓶中至少再6个月，方可上市销售。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地：2022年皮埃蒙特朗格地区的干型起泡酒，0.75升装
- 葡萄品种：由霞多丽和黑皮诺混酿，风格优雅精致
- 气泡：拥有丰富细腻、持续且优雅的气泡，升腾强度适中
- 香气：白色水果和柑橘的香气，接骨木花香，余味带有面包屑的气息
- 奖项与搭配：Vinous评分95/100；非常适合搭配开胃酒、寿司、鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valentino Brut 经典法起泡酒 Elena di Rocche dei Manzoni 是一款精致的优质起泡酒，由霞多丽和黑皮诺混酿而成。这款经典法起泡酒呈稻草黄色，气泡细腻持久。闻香中带有白色水果、柑橘和接骨木花的气息，并伴有新鲜的面包皮香气。入口展现出矿物质般的清新，与细腻的咸味完美融合，带来干爽且充满活力的口感。非常适合作为开胃酒，搭配生食海鲜、寿司和软质奶酪。
产地来源
这款起泡酒产自皮埃蒙特，位于朗格丘陵地带，是Rocche dei Manzoni的核心产区。位于蒙福尔特达尔巴的葡萄园采用可持续农业种植方式，以保护生态系统的平衡。采用Guyot整枝法，确保葡萄植株的健康生长和果实的优良品质。独特的小气候赋予酒杯极高的严谨性，忠实展现出地域特色，证明该地区在复杂起泡酒酿造方面同样具有卓越的天赋。
酿造工艺
酿造过程严格遵循经典法的时间要求，第二次发酵直接在瓶中进行。葡萄酒在酵母渣上缓慢陈酿，时间为三十至三十六个月，这一阶段对提升其香气和口感深度至关重要。经过传统的转瓶和除渣工序后，起泡酒还需在瓶中最终熟成至少六个月。最后的静置让各结构成分充分融合，在品尝前进一步提升气泡的优雅。
历史与趣闻
Rocche dei Manzoni 的 Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 是朗格地区精致的代表。这款优雅的起泡酒采用可持续农业方式酿造，在酵母上陈酿30至48个月，获得复杂风味，之后在瓶中静置最后六个月。荣获Vinous 95分，它体现了皮埃蒙特传统法的卓越品质，和谐融合霞多丽与黑皮诺，通过长时间熟成，带来深邃的口感，突显出活泼的矿物清新感和极为细腻的气泡。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Giuseppe Albertino
- 公顷: 60
凭借丰富的葡萄种植经验和与生俱来的超前意识，瓦伦蒂诺于 1976 年酿造出了朗格地区的第一款混合葡萄酒：Bricco Manzoni（内比奥罗和巴贝拉的混合酒）。 但他并没有局限于此，几年后，即 1978 年，他开始酿造 Spumante Metodo Classico（经典斯普曼特），并引入了用于陈酿红葡萄酒的橡木桶。瓦伦蒂诺-米格里奥里尼（Valentino Migliorini）是第一个将小橡木桶带到朗格酒庄的人，很快，酒庄的小橡木桶就达到了 300 个。 1982 年，酒庄开始使用橡木桶进行酿造，1999 年，第一批巴罗洛十年陈酿（Barolo Riserva 10 years）问世。 实验是罗切-戴-曼佐尼酒庄整个生产过程的标志。它与对细节的关注一起，使公司成为皮埃蒙特红葡萄酒的伟大诠释者，并为在朗格地区生产经典方法的起泡酒铺平了道路。尽管在三十多年后，其他生产商才决定尝试酿造起泡葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Rocche dei Manzoni |
| 故事 | 历史与趣闻Rocche dei Manzoni 的 Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 是朗格地区精致的代表。这款优雅的起泡酒采用可持续农业方式酿造，在酵母上陈酿30至48个月，获得复杂风味，之后在瓶中静置最后六个月。荣获Vinous 95分，它体现了皮埃蒙特传统法的卓越品质，和谐融合霞多丽与黑皮诺，通过长时间熟成，带来深邃的口感，突显出活泼的矿物清新感和极为细腻的气泡。 |
| 产地 | 朗格 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 45–50 q/ha |
| 发酵 | 在酵母上陈酿至少30-36个月（最长可达48个月） |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶中发酵）进行起泡；在酵母上陈酿至少30-36个月（最长可达48个月）；转瓶和除渣；除渣后在瓶中至少再陈酿6个月后方可上市。 |
| 陈酿 | 传统法：在酵母上至少30-36个月（最长可达48个月），进行转瓶和除渣；除渣后在瓶中至少再6个月，方可上市销售。 |