Renato Keber
Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
| 品名 | DOC Collio Goriziano Sauvignon Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酵母上，并在瓶中进一步超过2年 |
- 名称与年份：Collio DOC Sauvignon Riserva 2010，弗留利-威尼斯朱利亚产区的静态白葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：纯正长相思葡萄，酒精度14%
- 酿造工艺：手工采摘葡萄，带皮浸渍18小时，轻柔压榨
- 陈酿方式：在橡木桶中与酵母共存12个月，瓶中静置超过2年
- 香气与搭配：猕猴桃、百香果和柑橘香气；非常适合搭配甲壳类海鲜和芦笋
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Renato Keber的Collio Sauvignon Grici Riserva是一款来自弗留利-威尼斯朱利亚的静态白葡萄酒，真实展现了长相思葡萄的风味。这款酒产自著名的Collio产区，兼具饱满的酒体和活泼的口感。在香气上，展现出明显的异国水果香气，突出有奇异果、百香果和黄桃，并辅以清新的柑橘皮和芳香草本气息。入口柔和清新，回味极为持久，彰显其个性，是搭配甲壳类海鲜和绿芦笋的理想选择。
产地来源
这款长相思诞生于Collio，位于Cormòns的Zegla核心产区。葡萄园由约三十年树龄的葡萄藤组成，采用Guyot整枝法种植。这个特定山坡的地理位置赋予葡萄极高的香气复杂度。Riserva等级证明了该产区能够产出兼具浓郁度与持久清新感的优质葡萄。
酿造工艺
生产过程始于九月中旬，进行人工采摘并在葡萄园内严格筛选。经过轻柔去梗后，葡萄汁与果皮接触十八小时，然后进行轻压和低温澄清。酿造过程中，葡萄酒在木桶中发酵十二个月，极大丰富了其香气层次。随后进行长时间的酒泥陈酿，并最终经过两年以上的熟成，以巩固酒体结构与平衡感。
历史与趣闻
Renato Keber 的 Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 讲述了酒庄与弗留利心脏地带 Zegla 地区历史悠久的三十年老藤之间深厚的联系。葡萄全部手工采摘，经过十八小时的果皮浸渍，充分展现其丰富的芳香层次。葡萄汁随后在橡木桶中发酵十二个月，并在酵母上陈酿，然后在瓶中静置超过两年。最终酿造出一款包裹感极强的 DOC 干白葡萄酒，完美融合了农家智慧与对时间的极致尊重。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
| 名称 | Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2010 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Renato Keber |
| 故事 | 历史与趣闻Renato Keber 的 Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 讲述了酒庄与弗留利心脏地带 Zegla 地区历史悠久的三十年老藤之间深厚的联系。葡萄全部手工采摘，经过十八小时的果皮浸渍，充分展现其丰富的芳香层次。葡萄汁随后在橡木桶中发酵十二个月，并在酵母上陈酿，然后在瓶中静置超过两年。最终酿造出一款包裹感极强的 DOC 干白葡萄酒，完美融合了农家智慧与对时间的极致尊重。 |
| 产地 | 泽格拉，科尔蒙斯（戈里齐亚），弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 栽培系统 | 居约式 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 12个月 |
| 生产工艺 | 手工采摘并精心挑选；在葡萄皮上浸渍18小时；在橡木桶中发酵；在酵母上陈酿，并在瓶中进一步陈酿超过2年。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并精心挑选；葡萄轻柔去梗；葡萄皮浸渍18小时；轻柔压榨；低温澄清葡萄汁；在橡木桶中发酵12个月；在酵母上陈酿并在瓶中进一步陈酿超过2年。 |
| 陈酿 | 在酵母上，并在瓶中进一步超过2年 |