Giuseppe Quintarelli
Rosso del Bepi 2016
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在大木桶和瓶中八年。 |
描述
来自威尼托的静止红葡萄酒，酒精度15.5%，由朱塞佩·昆塔雷利 Giuseppe Quintarelli 酿造。混酿比例：55%科维纳 Corvina 、30%罗迪内拉 Rondinella 、15%赤霞珠 Cabernet Sauvignon ，0.75升装，2016年份。这款贝皮红葡萄酒 Rosso del Bepi 体现了瓦尔波利切拉 Valpolicella 的传统，凝聚了世代酿造优质葡萄酒的家族的热情与奉献。葡萄采摘后立即送至干燥室，置于木箱和架子上静置。一月底，葡萄压榨，浸渍约20天后，使用天然酵母进行酒精发酵。之后在大型木桶和瓶中陈酿八年。香气浓郁饱满，酒体丰盈。酒体呈深宝石红色。入口后，单宁如丝般柔滑，这款酒立刻将我们带到了它的原产地瓦尔波利切拉，这是一款典型的、非常耐储存的葡萄酒。
奖项
-
2016
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 10
| 名称 | Quintarelli Rosso del Bepi 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Giuseppe Quintarelli |
| 产地 | 农场位于 Negrar 的第一座山上，海拔约 350 米。 |
| 气候 | 只有在好年份或特殊年份才会酿造阿玛罗尼。在被认为质量一般的年份，阿玛罗尼就会降级，装瓶为 Rosso del Bepi。 |
| 每公顷产量 | 约 80 q.，其中 15%/30% 被选中用于酿制 Recioto、Amarone 或 Rosso del Bepi。 |
| 收获 | 采摘时精心挑选的葡萄被运到果窖，然后立即放在木箱和架子上静置。 |
| 酿酒工艺 | 1 月底，葡萄被压榨，经过约 20 天的浸渍后，开始使用本地酵母进行酒精发酵。发酵过程非常缓慢，持续约 45 天。之后，葡萄酒被抽出，装入中小口径的斯拉沃尼亚橡木桶中，在那里陈酿七年。在此期间，还会进行进一步的酒精发酵，最终酿造出具有非凡结构和复杂性的干型葡萄酒。 |
| 陈酿 | 在大木桶和瓶中八年。 |