Poggio di Sotto
Rosso di Montalcino 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在30百升斯拉沃尼亚大橡木桶中24个月，随后在瓶中6个月后上市。 |
- 葡萄品种与风格：100%有机桑娇维塞，优雅且结构感强的干型红葡萄酒
- 酿造工艺：在木桶和水泥罐中采用本地酵母自然发酵
- 陈酿：在斯拉沃尼亚大橡木桶（30百升）中陈酿24个月，瓶中陈酿6个月
- 香气特征：樱桃和柑橘的香气，伴有烟草和香料气息；单宁丝滑，酸度活泼
- 饮用建议与搭配：16-18°C，提前1小时醒酒。非常适合搭配慢炖肉类。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Poggio di Sotto蒙塔尔奇诺红葡萄酒是一款优雅的静态红葡萄酒，仅采用Sangiovese葡萄酿造。作为蒙塔尔奇诺红葡萄酒的真实表达，它源自有机种植，适合素食者饮用。倒入杯中呈现出宝石红色并带有石榴红色调，散发出明显的酸樱桃、柑橘和烟草香气。活泼的酸度和丝滑的单宁带来紧致明亮的口感，具有出色的陈年潜力。它是慢炖肉类、结构丰富的烩饭或作为冥想酒的理想搭档。
产地来源
这款葡萄酒产自阿巴特堡地区，位于阿米亚塔山脚下。葡萄园受山体保护和持续的海风影响，形成了显著的昼夜温差，这对果实的清新度和香气表现至关重要。不同海拔的地块扎根于复杂的土壤：高处以富含铁的石质土壤为主，向下则有黏土、片岩和淤泥。这种地质多样性赋予葡萄酒严谨的结构和独特的石膏矿物感。
酿造工艺
酿造过程采用极低产量，以最大限度提升葡萄的品质浓度，所有葡萄均经过严格筛选并手工采摘。采用本地酵母进行自发发酵，发酵过程在木桶和水泥罐中进行，最大程度保留Sangiovese的品种纯净度。葡萄酒未经过滤装瓶，并在大型斯拉沃尼亚橡木桶中长时间陈酿，最后在瓶中精心静置完成熟成。精细的手工工艺带来深邃而富有活力的口感，伴有优雅的血橙和可可风味，余韵悠长持久。
历史与趣闻
Poggio di Sotto于1989年在蒙塔尔奇诺成立，充分利用了适合Sangiovese成熟的理想土壤和微气候。加入ColleMassari集团后，酒庄通过严格的基因保护计划，依然保持着其传统风格。历史悠久的葡萄园——也是著名布鲁奈罗的诞生地——确保了卓越的有机葡萄品质。精心的葡萄品种研究和低产量，使得酒庄每年仅限量生产45,000瓶，成为独特且备受追捧的佳酿。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生产的瓶子: 45.000
- 公顷: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 故事 | 历史与趣闻Poggio di Sotto于1989年在蒙塔尔奇诺成立，充分利用了适合Sangiovese成熟的理想土壤和微气候。加入ColleMassari集团后，酒庄通过严格的基因保护计划，依然保持着其传统风格。历史悠久的葡萄园——也是著名布鲁奈罗的诞生地——确保了卓越的有机葡萄品质。精心的葡萄品种研究和低产量，使得酒庄每年仅限量生产45,000瓶，成为独特且备受追捧的佳酿。 |
| 产地 | 卡斯泰尔诺沃德拉巴泰, 蒙塔奇诺 (托斯卡纳), 意大利 |
| 土壤成分 | 多种土壤类型，包括高海拔地区富含铁和有机质的砾石土壤；低海拔地区则有白色和灰色黏土、片岩以及部分粉质土壤。 |
| 每公顷产量 | 每公顷30–35公担 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，使用圆锥形木桶和水泥罐；未经过滤；在斯拉沃尼亚大橡木桶（30百升）中陈酿24个月，并在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母在圆锥形木桶和水泥罐中进行自发发酵；未经过滤；在30百升斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿24个月，之后在瓶中进一步陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在30百升斯拉沃尼亚大橡木桶中24个月，随后在瓶中6个月后上市。 |