Paolo Scavino
Barolo CaroBric 2017
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 然后在橡木桶中进行乳酸发酵。随后在法国橡木桶中 12 个月，在同样由法国橡木制成的更大的橡木桶中 12 个月。在不锈钢罐中调配后，巴罗洛葡萄酒在上市前 6/7 个月装瓶。 |
| 其他年份： | 2018 |
描述
三位伟大的男高音带来的不仅仅是合唱。这款巴罗洛葡萄酒是由保罗-斯卡维诺（Paolo Scavino）种植的三种重要 crü 混合而成：Rocche di Castiglione、Castiglione Falletto 的 Fiasco 和传奇的 Cannubi di Barolo。最终酿成了酒庄最迷人、最感性的葡萄酒之一。
奖项
-
2017
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1921
- 酿酒师: Enrico Scavino
- 生产的瓶子: 170.000
- 公顷: 30
| 名称 | Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Paolo Scavino |
| 产地 | 巴罗洛（Cannubi），卡斯蒂利昂-法莱托（Rocche di Castiglione，Bric dël Fiasc） |
| 土壤成分 | 卡斯提格里奥内庄园（ROCCHE DI CASTIGLIONE，种植年份 1970 年，西南向，海拔 300 米）位于卡斯提格里奥内-法莱托的最高处，这里的土壤是来自迪亚诺-阿尔巴的砂岩。土壤为灰褐色或淡黄色沙土，混有含粘土的砂质泥灰岩。这种土壤排水性良好，肥沃疏松，是酿造优雅复杂葡萄酒的重要条件。事实上，根系必须向深处扩展，以寻找水分和养分，从而有利于葡萄酒的独特性。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢中进行不同时间的浸渍和酒精发酵，温度可控。 |
| 陈酿 | 然后在橡木桶中进行乳酸发酵。随后在法国橡木桶中 12 个月，在同样由法国橡木制成的更大的橡木桶中 12 个月。在不锈钢罐中调配后，巴罗洛葡萄酒在上市前 6/7 个月装瓶。 |
| 总酸度 | 5.63 gr/L |
| 干提取物 | 30.7 gr/L |
| 年产量 | 6300 瓶子 |