Paul et Marie Jacqueson
Rully Rouge 2021
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| 品名 | AOC Rully Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 100% in barrels, 15% of which are new, for 12 months. One racking in July, followed by fining with egg white, barrel by barrel. Bottled without filtration. |
生产者
Paul et Marie Jacqueson
来自这个酒庄
- 创办年份: 1946
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 12
保罗和他的女儿玛丽在夏隆内坡的鲁利（Rully）管理着12公顷的葡萄园（5公顷黑皮诺葡萄园、6公顷霞多丽葡萄园和1公顷阿利戈泰葡萄园），年产量约为10万瓶。 保罗和玛丽-雅克松酒庄由玛丽的祖父创建于1946年，他曾是一名农场工人，后来逐渐收购了葡萄园。酒窖中约有 20% 的新木料，通常在九月初装瓶。
20 世纪 70 年代末，公司凭借其红葡萄酒，尤其是 Les Clous 一等酒而声名鹊起。后来，他们的父亲又买下了一些霞多丽葡萄园，但他们对自己的 "红酒 "血统依然情有独钟。 阅读更多
20 世纪 70 年代末，公司凭借其红葡萄酒，尤其是 Les Clous 一等酒而声名鹊起。后来，他们的父亲又买下了一些霞多丽葡萄园，但他们对自己的 "红酒 "血统依然情有独钟。 阅读更多
肉类
野味
奶酪
猪肉
| 名称 | P&M Jacqueson Rully Rouge 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rully AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Paul et Marie Jacqueson |
| 气候 | Exposure: East. |
| 土壤成分 | Gravelly brown calcareous soil and silty-clay colluvium. |
| 收获 | The grapes are harvested exclusively by hand. |
| 酿酒工艺 | Cold maceration (between 5 and 10°C) for 3 to 6 days, followed by alcoholic fermentation and vatting for 2 to 3 weeks. The frequency of pumping over or punching down depends on the year and is decided after tasting. |
| 陈酿 | 100% in barrels, 15% of which are new, for 12 months. One racking in July, followed by fining with egg white, barrel by barrel. Bottled without filtration. |