描述
奥特拉酒庄 Ottella 出品的威尼托静止桃红葡萄酒，酒精度12%。由科维纳 Corvina 、拉格雷恩 Lagrein 和罗迪内拉 Rondinella 三种葡萄混酿而成，0.75升装，2023年份。这款酒讲述了奥特拉酒庄四代传承的家族故事。葡萄的采摘和筛选均严格手工完成，并被放入18公斤的小箱中。去梗后，葡萄在控温条件下与果皮浸渍10-2小时，自然沥干，得到呈浅洋葱皮粉色的葡萄汁。随后在18摄氏度下发酵14-18天。这款酒香气馥郁，带有白桃的果香和令人愉悦的矿物质气息。酒体呈浅洋葱皮粉色。口感精致平衡，个性鲜明，并伴有清爽的酸度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 90
| 名称 | Ottella RosesRoses 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Lagrein, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ottella |
| 产地 | 上明乔山 |
| 土壤成分 | 莫瑞克 |
| 栽培系统 | 马刺脐带酒 |
| 每公顷产量 | 90 q. |
| 收获 | 九月的第三个十天，十月初。葡萄的采摘和挑选完全由人工完成，并装入 18 公斤的小箱子中。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 14 - 18 天。 |
| 酿酒工艺 | 用摇摆机去梗，然后进行严格的酿造：在控制温度下，在果皮上浸泡约 10 2 小时后，自然沥干，得到浅粉色洋葱皮色的葡萄汁；然后在 18 °C 的温度下发酵 14 8 天。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，将葡萄酒从酒糟中取出，以避免乳酸发酵。 |