Monsupello
I Germogli Rosa 2024
| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在进一步装瓶和稳定后，加入精选的酵母和甜葡萄汁，在高压锅中重新发酵，使桃红酒呈现出典型的活泼特征。最后，葡萄酒就可以进行微过滤和装瓶了。 |
描述
这款来自伦巴第的静止桃红葡萄酒，酒精度12%，由蒙苏佩洛酒庄 Monsupello 酿造。它采用100%黑皮诺葡萄酿制，源于对意大利起泡酒的热爱。0.75升装，2024年份。桃红葡萄酒的酿造过程中，黑皮诺葡萄经气囊压榨机去梗后，与果皮进行约12小时的低温浸渍。随后，整颗葡萄被轻柔压榨，得到桃红葡萄汁，并在18°C的控温条件下进行发酵。这款酒口感浓郁持久，果香四溢，带有令人愉悦的黑醋栗和玫瑰香气。酒体呈清澈明亮的粉红色。口感柔和，却又不失风味，和谐平衡。这是一款清新百搭的葡萄酒，非常适合搭配开胃酒和清淡菜肴。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生产的瓶子: 320.000
- 公顷: 50
| 名称 | Monsupello I Germogli Rosa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | 钙钛矿 (PV) |
| 气候 | 东南向 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 在粉红酿造过程中，黑比诺葡萄在气动压榨机中去梗，并在果皮上冷浸渍约 12 小时。然后对整个葡萄进行软压，得到桃红葡萄酒汁，并在 18 °C 的温度控制下进行发酵。 |
| 陈酿 | 在进一步装瓶和稳定后，加入精选的酵母和甜葡萄汁，在高压锅中重新发酵，使桃红酒呈现出典型的活泼特征。最后，葡萄酒就可以进行微过滤和装瓶了。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 11.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |