Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2020

拉韦洛珍藏红葡萄酒Ravello Rosso Riserva是一款拥有DOC法定产区认证的静止红葡萄酒。它由30%的阿利亚尼科Aglianico葡萄和70%的皮埃迪罗索Piedirosso葡萄混酿而成，这些葡萄均产自拉韦洛和斯卡拉乡村地区。葡萄园位于海拔300至400米的沿海梯田上。葡萄藤朝南和西南方向种植在富含白云石灰岩的土壤中，并采用棚架式和非典型的放射状栽培系统进行修剪。玛丽莎·库奥莫酒庄Marisa Cuomo的拉韦洛珍藏红葡萄酒精选最优质的葡萄酿制而成，融合了传统酿酒工艺与最现代、最前沿的技术。葡萄完全成熟后，于十月的第三个十天进行手工采摘，随后进行去梗和压榨。接下来是酒精发酵过程，包括20天的浸渍，以及在全新法国橡木桶中进行的苹果酸-乳酸发酵。所有这些工序都在酒窖建于岩石之上提供的最佳、湿润而凉爽的小气候中进行。之后，葡萄酒会在酒窖中陈酿12个月。陈酿期结束后，葡萄酒装瓶上市。最终酿造出的葡萄酒品质卓越，深受业内评论家的喜爱，是一款注重品质并屡获殊荣的佳酿。一款风味独特的红葡萄酒，纯粹展现了阿马尔菲海岸的风土。