Marco De Bartoli
Pietra Nera 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 陈酿 | ：三分之二在不锈钢罐中6个月，三分之一在橡木桶中。 |
- 葡萄品种与风格：采用100%霞比布葡萄酿造的芳香型干白葡萄酒
- 产地：在潘泰莱里亚的库富拉和吉兰达地区的火山梯田土壤上生产
- 酿造工艺：冷浸渍24小时，使用本地酵母在不锈钢罐中发酵
- 陈酿：熟成6个月，其中三分之二在不锈钢罐，三分之一在橡木桶中
- 搭配建议：非常适合搭配海鲜生食、生蚝、鞑靼、烤鱼及香料菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Marco De Bartoli的Pietranera是一款干型白葡萄酒，展现了在潘泰莱里亚种植的Zibibbo葡萄的精髓，属于西西里地区葡萄酒。采用本地酵母自发发酵，呈现出鲜明的芳香和矿物风格。入口时展现出新鲜感与结构感的绝佳平衡，带来清爽而有活力的口感，非常适合搭配海鲜生食、生蚝及香料菜肴。
产地来源
葡萄园位于Cufurà和Ghirlanda地区，分布在陡峭的山坡梯田上。葡萄藤采用潘泰莱里亚矮灌木法种植，这是一种被联合国教科文组织认可的传统方式，需要典型的人工管理，被誉为英雄式葡萄栽培。火山土壤赋予葡萄酒鲜明的咸鲜风味。每公顷2,500株的种植密度和有限的产量保证了严格的筛选，从而确保了原料的高芳香浓度。
酿造工艺
人工采摘并精选葡萄串，采收时间为九月初。去梗和轻柔压榨后，葡萄会进行24小时的低温浸渍。随后进行轻柔压榨，并在低温下澄清葡萄汁。只有澄清部分会在不锈钢罐中发酵。随后在不锈钢罐和小橡木桶中陈酿六个月，赋予葡萄酒优雅的结构复杂性，同时保持其天然的新鲜感和干型风格。
历史与趣闻
Pietranera是Marco De Bartoli于1989年推出的第一个潘泰莱里亚干型Zibibbo葡萄酒，展现了非凡的酿酒灵感。这款酒源自在Cufurà和Ghirlanda地区陡峭的火山梯田上进行的英雄式葡萄种植，充分彰显了当地的真实风土。葡萄采用联合国教科文组织非物质文化遗产的传统潘泰莱里亚小树葡萄种植法栽培，确保了酒体香气浓郁且复杂。2024年份延续了这一传统，致敬了一个专注于卓越的家族的热情。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1980
- 酿酒师: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 25
马可-德-巴托利（Marco De Bartoli）具有加斯科涅人的标志，即在各条战线上都要取得胜利的意志，而且他已经取得了胜利，他顽强、固执地坚信自己是对的，为了证明这一点，他按照西西里岛的习俗说了很多话，不是为了讲述他的故事，而是为了让我喝酒：这是他最大的证明。 如今，他有了一个引以为豪的家庭：他的儿子雷纳托（Renato）和塞巴斯蒂亚诺（Sebastiano）几乎已经长大成人，而最新出生的约瑟芬（Josephine）则继承了她法国祖母的姓氏。 阅读更多
| 名称 | Marco De Bartoli Pietra Nera 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 历史与趣闻Pietranera是Marco De Bartoli于1989年推出的第一个潘泰莱里亚干型Zibibbo葡萄酒，展现了非凡的酿酒灵感。这款酒源自在Cufurà和Ghirlanda地区陡峭的火山梯田上进行的英雄式葡萄种植，充分彰显了当地的真实风土。葡萄采用联合国教科文组织非物质文化遗产的传统潘泰莱里亚小树葡萄种植法栽培，确保了酒体香气浓郁且复杂。2024年份延续了这一传统，致敬了一个专注于卓越的家族的热情。 |
| 产地 | 潘泰莱里亚岛（库富拉区和吉兰达区） |
| 土壤成分 | 丘陵梯田，火山土。 |
| 栽培系统 | 阿尔贝雷洛潘泰斯科 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和轻柔压榨；低温浸渍；在控温不锈钢罐中用本地酵母发酵；在不锈钢罐和橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 去梗和轻柔压榨；低温浸渍约24小时；轻柔压榨；在低温下静置澄清48小时；在控温的不锈钢罐中用本地酵母发酵；2/3在不锈钢罐中陈酿6个月，1/3在橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | ：三分之二在不锈钢罐中6个月，三分之一在橡木桶中。 |