Le Guaite di Noemi
Amarone della Valpolicella 2013
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella |
| 陈酿 | 在新的法国橡木桶中中度/重度烘烤48个月；装瓶后在瓶中进一步72个月（至少）。 |
- 身份：Amarone DOCG 2013，酒精度17%，威尼托地区的静态红葡萄酒
- 葡萄品种：Corvina 35%，Corvinone 35%，Rondinella 20%
- 酿造工艺：风干100天；新橡木桶陈酿48个月，瓶中陈酿72个月
- 风味特征：成熟红色水果、香料、可可和烟草的香气；余味丝滑且带有香脂气息
- 搭配建议：建议在18-20°C下饮用，提前醒酒2小时；非常适合搭配红烧肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella是一款由科维纳、科维诺内和龙迪内拉葡萄混酿而成的静态红葡萄酒。作为瓦尔波利切拉阿玛罗尼的真实表达，这款酒突出了风干工艺，同时保持了明显的干型风格和较低的残糖。酒体饱满且结构感强，完美平衡了酸爽的清新感与柔滑丝绒般的质地。香气中融合了成熟红色水果的活泼气息与浓郁的香脂和香料风味。
产地来源
这款卓越的红葡萄酒产自维罗纳省的梅扎内迪索普拉。Le Guaite di Noemi的葡萄园位于海拔450至500米之间，这一理想位置有助于葡萄均匀成熟，并保持采用Guyot法种植葡萄的清新度。土壤富含白色石灰岩、粉色石灰岩和玄武岩成分，赋予葡萄酒突出的咸鲜感。酒庄的理念注重长时间陈酿，以精准展现风土的复杂性和层次感。
酿造工艺
初秋时节，精选的葡萄串会在果实晾房中风干约一百天，以获得高度集中的香气。压榨和去梗后，进行为期一周的低温浸渍。在酒精和苹果乳酸发酵结束后，葡萄酒会在全新法国橡木桶中陈酿四十八个月，橡木桶为中高烘烤，随后再经过七十二个月的进一步熟成。最终成酒结构感强且包裹感十足，并带有持久的可可、皮革、烟草和细腻薄荷香气。
历史与趣闻
Le Guaite di Noemi酒庄于2002年在Mezzane di Sopra成立，巧妙地平衡了传统与创新，提升了维罗纳地区的价值。卓越的瓦尔波利切拉阿玛罗尼DOCG葡萄酒，采用生长在500米海拔、石灰岩和玄武岩土壤上的葡萄酿造，并通过传统的风干工艺进行处理。经过48个月在法国橡木桶中的耐心陈酿，以及超过72个月的瓶中熟成，使这款尊贵的葡萄酒发展出复杂的层次，为味蕾带来丝滑、垂直且极为优雅的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Roberto Vassanelli
- 生产的瓶子: 25.000
- 公顷: 4
| 名称 | Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Le Guaite di Noemi |
| 故事 | 历史与趣闻Le Guaite di Noemi酒庄于2002年在Mezzane di Sopra成立，巧妙地平衡了传统与创新，提升了维罗纳地区的价值。卓越的瓦尔波利切拉阿玛罗尼DOCG葡萄酒，采用生长在500米海拔、石灰岩和玄武岩土壤上的葡萄酿造，并通过传统的风干工艺进行处理。经过48个月在法国橡木桶中的耐心陈酿，以及超过72个月的瓶中熟成，使这款尊贵的葡萄酒发展出复杂的层次，为味蕾带来丝滑、垂直且极为优雅的口感。 |
| 产地 | Mezzane di Sopra (维罗纳) |
| 土壤成分 | 白色石灰岩、铁质粉红色石灰岩和玄武岩 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月底/十月初 |
| 生产工艺 | 风干法 |
| 酿酒工艺 | 破碎和去梗，低温浸渍约一周，采用精选酵母在受控温度下发酵，然后进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在新的法国橡木桶中中度/重度烘烤48个月；装瓶后在瓶中进一步72个月（至少）。 |