Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒窖中理想约4年；在瓶中与酵母一起熟成至少36-48个月 |
- 香气特征：柑橘、白花、葡萄园桃和面包皮的香气
- 口感：清新、平衡且咸鲜，余味悠长，带有矿物质和果香
- 酿造工艺：手工采摘，仅使用初榨葡萄汁，精选自100多个葡萄园
- 陈酿：在瓶中酵母上陈酿36-48个月，酒窖总存放时间约4年
- 饮用建议/搭配：适宜温度8-10°C；非常适合搭配开胃菜、鱼类、贝类和禽类
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Laurent-Perrier的Cuvée Brut完美展现了香槟的优雅。按照严格的传统法酿造工艺制作，由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄精心调配而成。倒入杯中，展现出中等酒体和极为细腻持久的气泡。香气层次丰富，带有清新的柑橘、白花和淡淡的面包皮香气。入口后，清新与咸鲜感平衡得恰到好处，余味悠长且带有矿物质风味，并伴有果香点缀。
产地来源
这款葡萄酒诞生于法国著名产区中心的Tours-sur-Marne。调配基于对一百多个特级葡萄园的精心甄选，并巧妙融合珍贵的储备酒，以确保酒体的深度和恒久一致的风格。霞多丽的高比例赋予葡萄酒鲜明纯净的风格，而其他品种则增添了结构感和愉悦的果香。这一杯酒充分展现了香槟的典范，清晰地传递出原产地风土的真实精髓。
酿造工艺
酿造从人工采摘开始，仅选用最纯净的葡萄汁作为基酒，极为温和地萃取。调配完成后，采用传统法在瓶中二次发酵起泡，随后在酒窖中酒泥陈酿约四年。这一关键过程赋予酒体奶油般的泡沫和典型的糕点香气。干型加糖使酒体口感干爽和谐，非常适合搭配结构感丰富的鱼类菜肴、甲壳类海鲜及半硬质奶酪。
历史与趣闻
成立于1812年的标志性品牌Laurent-Perrier，在这款布鲁特香槟中展现了其极致的优雅。这款香槟是酿酒师米歇尔·福科内（Michel Fauconnet）精湛技艺的结晶，由一百多个特级葡萄园和珍贵的储备酒精心调配而成。仅选用最纯净的葡萄汁，并经过约四年的酵母陈酿，赋予这款酒非凡的平衡感与精致感。这是Tours-sur-Marne的真正杰作，因其卓越的风格而获得Vinous和James Suckling93分的高度评价。
奖项
-
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1812
- 酿酒师: Michel Fauconnet
| 名称 | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Laurent Perrier |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1812年的标志性品牌Laurent-Perrier，在这款布鲁特香槟中展现了其极致的优雅。这款香槟是酿酒师米歇尔·福科内（Michel Fauconnet）精湛技艺的结晶，由一百多个特级葡萄园和珍贵的储备酒精心调配而成。仅选用最纯净的葡萄汁，并经过约四年的酵母陈酿，赋予这款酒非凡的平衡感与精致感。这是Tours-sur-Marne的真正杰作，因其卓越的风格而获得Vinous和James Suckling93分的高度评价。 |
| 产地 | 马恩河畔图尔，香槟区，法国 |
| 发酵 | 在瓶中与酵母一起陈酿至少36-48个月（约4年） |
| 生产工艺 | 传统方法（香槟法/经典法）：手工采摘；仅使用初榨葡萄汁（提取量的80%）；精选并混合100多个葡萄园的基酒和储备酒；瓶中二次发酵；在瓶中酵母渣上陈酿至少36-48个月 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（香槟法）：手工采摘；仅使用初榨葡萄汁（提取量的80%）；精选并混合100多个葡萄园的基酒和储备酒；瓶中进行二次发酵；在酒窖中瓶中酵母陈酿至少36-48个月（约4年）。 |
| 陈酿 | 在酒窖中理想约4年；在瓶中与酵母一起熟成至少36-48个月 |