Laherte Freres
Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒泥上。 |
- 葡萄品种与风格：血渗法桃红起泡酒，特干型，100%莫尼耶黑皮诺，传统法酿造
- 酿造工艺：带皮浸渍，橡木桶中用本地酵母发酵
- 无苹果酸乳酸发酵：口感紧致清新，兼具深度与丰富感
- 香气特征：西瓜、草莓与玫瑰花瓣；余味为鲜活红色水果
- 限量发行：老藤酿制，仅1681瓶；酒精度12.5%，规格0.75升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Laherte Frères的香槟Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers是一款采用莫尼耶黑皮诺葡萄酿造的桃红香槟。采用传统法酿制，这款特干型香槟展现出结构感强烈、口感包裹的风格。香气中带有西瓜、草莓和玫瑰花瓣的气息，入口则以红色小浆果为主导，余味精准且持久。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区的Chavot，位于埃佩尔奈南部的山坡上。葡萄园地块以黏土-淤泥土壤为主，富含燧石和石灰石，非常适合赋予葡萄浓郁的质感。采用老藤种植，保证了低产量和浓缩的风格。这样的风土突出了品种的细腻变化，确保了深厚的地域特色。
酿造工艺
去梗后的葡萄会进行短暂的带皮浸渍，以提取颜色和结构。自发发酵在橡木桶中进行，使用本地酵母，不进行苹果酸-乳酸发酵，以保留自然的口感张力。采用传统法进行二次发酵起泡，随后在细酵母渣上精心陈酿，赋予其严谨而充满活力的感官特征。
历史与趣闻
这款珍贵的放血法桃红香槟出自历史悠久的Laherte Frères酒庄，采用种植于Chavot、拥有燧石和石灰岩土壤的老藤莫尼耶皮诺酿造。限量仅1681瓶，展现了极致的手工艺水准。在橡木桶中用天然酵母发酵，未经过苹果酸乳酸发酵，散发出精致的草莓和玫瑰花瓣香气。深受评论家好评，是一款非凡的传统法香槟，能够带来无与伦比的丰富口感和充满活力的果香收尾。
奖项
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1889
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的放血法桃红香槟出自历史悠久的Laherte Frères酒庄，采用种植于Chavot、拥有燧石和石灰岩土壤的老藤莫尼耶皮诺酿造。限量仅1681瓶，展现了极致的手工艺水准。在橡木桶中用天然酵母发酵，未经过苹果酸乳酸发酵，散发出精致的草莓和玫瑰花瓣香气。深受评论家好评，是一款非凡的传统法香槟，能够带来无与伦比的丰富口感和充满活力的果香收尾。 |
| 产地 | Chavot，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 含燧石和石灰岩的硅质粘土。 |
| 生产工艺 | 传统法；放血法桃红葡萄酒；带皮浸渍；橡木桶中用本地酵母发酵；无苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗并浸渍12 4小时。使用天然酵母在橡木桶中进行酒精发酵。不进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上。 |
| 年产量 | 1681 瓶子 |