Laherte Freres
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒泥上 |
- 葡萄品种：50%莫尼耶和50%黑皮诺，由黑葡萄酿制的白葡萄酒，果香浓郁且活泼
- Brut Nature风格：无加糖，残留糖分为零；口感干爽、紧致且爽脆
- 陈酿与纯净：橡木桶发酵，细酒泥上熟化，无过滤
- 香气特征：带有梨和榛子的香气，干花、茴香及香料的细腻层次
- 风土与搭配：石灰质土壤；非常适合搭配精致的开胃菜和鱼类菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Laherte Frères的香槟Blanc de Noirs Brut Nature是一款由黑葡萄酿造的白葡萄酒，将莫尼耶的表现力与黑皮诺的结构感相结合。采用传统法酿造，展现出干型且有活力的风格，口感清脆。闻香中，梨和榛子的气息与淡雅的干花、茴香和香料的细腻香气交织。矿物感的清新和强烈的咸鲜感勾勒出一个干净而充满活力的收尾。
产地来源
这款混酿的葡萄采自香槟区Coteaux Sud d’Épernay和马恩河谷精选地块。这些地区的石灰岩和白垩土壤赋予葡萄酒鲜明且独特的咸鲜风格。这种地理互补性突出了莫尼耶的果香和黑皮诺的酒体感，展现出鲜明的产区个性，并以干练严谨的结构为支撑。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时手工采摘，随后进行传统的轻柔压榨。基酒在橡木桶中发酵，并进行搅桶，完全完成苹果乳酸发酵。瓶中二次发酵遵循传统法，采用pas dosé（不加糖）工艺，不添加糖分。在酒泥上陈酿，并选择不进行过滤，最大程度保留酒液的张力与纯净表达。
历史与趣闻
作为"特别与原创"系列的一部分，这款黑中白香槟彰显了Laherte Frères的真实酿造理念。通过莫尼耶和黑皮诺的结合，橡木桶发酵以及不经过过滤，充分展现了该地区卓越的石灰岩土壤。这款经典工艺无加糖香槟，获得了Vinous 91分的评价，带来充满活力的矿物咸鲜感，是搭配精致开胃菜和海鲜菜肴的理想选择。
奖项
-
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1889
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 历史与趣闻作为"特别与原创"系列的一部分，这款黑中白香槟彰显了Laherte Frères的真实酿造理念。通过莫尼耶和黑皮诺的结合，橡木桶发酵以及不经过过滤，充分展现了该地区卓越的石灰岩土壤。这款经典工艺无加糖香槟，获得了Vinous 91分的评价，带来充满活力的矿物咸鲜感，是搭配精致开胃菜和海鲜菜肴的理想选择。 |
| 产地 | 埃佩尔奈南部山坡和马恩河谷 |
| 土壤成分 | Suoli calcarei (gessosi) |
| 生产工艺 | 传统法零补糖 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘于完全成熟时，采用传统压榨方式。在小型橡木桶和大桶中进行酒精发酵，并进行部分搅桶。极少量使用亚硫酸盐。完成苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上 |