La Stoppa
Camporomano 2013
| 品名 | IGT Emilia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在使用过的法国橡木桶、40百升的大木桶和瓶中进行，时间以达到最佳状态为准；不进行过滤，也不添加二氧化硫。 |
- 年份与品种：Camporomano 2013，纯巴贝拉，艾米利亚IGT，0.75升
- 酒精度：15.5%（体积），一款具有极强酒体和结构的静态红葡萄酒
- 手工酿造：在不锈钢或水泥容器中与葡萄皮浸渍40天
- 自然发酵：采用本地酵母自然启动，无过滤，无添加亚硫酸盐
- 陈酿与饮用：在使用过的法国橡木桶中熟成，40百升大桶；饮用前需醒酒2小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
La Stoppa的Camporomano是一款静态红葡萄酒，展现了巴贝拉最真实的灵魂。隶属于艾米利亚产区，以其饱满的结构和丰富的酒体脱颖而出，展现出极强的陈年潜力。突出的鲜活酸度，作为该葡萄品种的标志性特征，支撑着令人满足且极具陈年能力的口感。这种手工酿造的诠释通过直接的风格突显了其天然优势，非常适合追求结构感强烈和深厚地域特色葡萄酒的人士。
产地来源
葡萄采自皮亚琴察地区Rivergaro的Ancarano丘陵之间的Val Trebbiola山谷。温暖充足的生态环境使巴贝拉葡萄能够达到最佳成熟度，展现出丰富的表现力。葡萄藤生长在深厚的壤土-黏土土壤上，采用有机农业方式种植，优先保留自然植被，杜绝使用合成化学物质。这种农艺管理方式旨在提升艾米利亚地区的完整性，产出健康且富有层次的果实。
酿造方式
酿造过程中进行长时间萃取，葡萄皮浸渍持续四十天，容器为钢罐或水泥罐。随后，采用天然酵母进行自发发酵。之后，葡萄酒在使用过的法国橡木桶和木制大桶中陈酿，最后在瓶中静置一段时间完成整个过程。避免过滤和添加二氧化硫的做法，最大程度保留了酒液的纯净与完整。
历史与趣闻
由历史悠久的La Stoppa酒庄在特雷比奥拉山谷生产，Camporomano 2013体现了皮亚琴察地区最纯正的本土精髓。这款Emilia IGT是一款纯巴贝拉葡萄酒，自1990年以来每年生产约13,000瓶。其强烈的手工艺特性通过本地酵母自发发酵和为期四十天的带皮浸渍过程得以展现。装瓶时未经过滤，也未添加亚硫酸盐，赋予其清新活泼的酸度，使其能够在岁月中优雅地陈化。
详情
气泡
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Giulio Armani
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 30
| 名称 | La Stoppa Camporomano 2013 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | La Stoppa |
| 故事 | 历史与趣闻由历史悠久的La Stoppa酒庄在特雷比奥拉山谷生产，Camporomano 2013体现了皮亚琴察地区最纯正的本土精髓。这款Emilia IGT是一款纯巴贝拉葡萄酒，自1990年以来每年生产约13,000瓶。其强烈的手工艺特性通过本地酵母自发发酵和为期四十天的带皮浸渍过程得以展现。装瓶时未经过滤，也未添加亚硫酸盐，赋予其清新活泼的酸度，使其能够在岁月中优雅地陈化。 |
| 产地 | Località Ancarano di Rivergaro (PC) |
| 气候 | 炎热且阳光充足 |
| 土壤成分 | 粉质黏土 |
| 栽培系统 | 简单吉约法和GDC |
| 生产工艺 | 在不锈钢和/或水泥罐中带皮浸渍40天；采用本地酵母自然发酵；在使用过的法国橡木桶、40百升的大木桶和瓶中陈酿；不经过过滤；不添加二氧化硫 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢和/或水泥罐中带皮浸渍40天；采用本地酵母进行自发发酵；在使用过的法国橡木桶、40百升的大型木桶和瓶中进行必要时间的陈酿；不经过过滤，不添加二氧化硫。 |
| 陈酿 | 在使用过的法国橡木桶、40百升的大木桶和瓶中进行，时间以达到最佳状态为准；不进行过滤，也不添加二氧化硫。 |
| 年产量 | 13000 瓶子 |