La Braccesca (Antinori)
Rosso di Montepulciano Sabazio 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月后装瓶（春季，三月中旬），苹果乳酸发酵也在不锈钢罐中完成。 |
- 名称及年份：蒙特普尔恰诺红葡萄酒DOC 2024，托斯卡纳（蒙特普尔恰诺，锡耶纳）
- 葡萄品种：85% 桑娇维塞（普鲁尼奥洛·真蒂莱）和15% 梅洛
- 香气特征：樱桃和李子，带有紫罗兰和玫瑰的香气；新鲜红色水果
- 不锈钢罐酿造：发酵温度最高28°C，陈酿4个月
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，饮用温度14–16°C；非常适合搭配意面、肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Braccesca的Sabazio是一款展现托斯卡纳真实风格的静态红葡萄酒。这款蒙特普尔恰诺红葡萄酒由当地称为Prugnolo Gentile的桑娇维塞葡萄与梅洛葡萄和谐混酿而成。闻香中带有樱桃的清晰香气，交织着紫罗兰和玫瑰的清新花香。入口优雅而生动，伴有愉悦的矿物感和丝滑的单宁，让品饮体验延续至咸鲜且持久的收尾。
产地来源
用于酿造此酒的葡萄生长在Antinori家族拥有的La Braccesca精心管理的葡萄园中，坐落于蒙特普尔恰诺地区。砂质壤土，富含砾石和岩石成分，对葡萄酒的口感赋予了鲜明的矿物和咸鲜印记。该酒名旨在纪念Sabatino Lulli，人称Sabazio，这位中世纪修士首次制定了当地葡萄酒生产的规范，使这款酒与当地历史紧密相连。
酿造工艺
生产过程始于九月至十月间的人工精细采摘，随后进行去梗和轻柔压榨。酒精发酵及约十天的浸渍在不锈钢罐中于控温条件下进行，这一步骤对于保持果香的清新至关重要。之后，葡萄酒完成苹果酸乳酸发酵，以柔化口感。随后在不锈钢罐中陈酿约四个月，最终于春季完成整个酿造过程。
历史与趣闻
这款优雅的蒙特普尔恰诺红葡萄酒DOC产自安蒂诺里家族历史悠久的拉布拉切斯卡庄园，向当地葡萄种植业的先驱、中世纪修道士萨巴蒂诺·卢利致敬。1992年，这款酒诞生于享有盛誉的托斯卡纳传统与全地下酒窖创新理念的结合，将普鲁尼奥洛·真蒂莱的浓郁与梅洛的奔放完美融合。这种协同作用保留了花香的鲜活清新，带来柔和而鲜美的一口，极适合用地道的本地卓越品质提升每一餐的风味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Fabrizio Balzi
- 生产的瓶子: 429.800
- 公顷: 340
| 名称 | La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montepulciano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | La Braccesca (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻这款优雅的蒙特普尔恰诺红葡萄酒DOC产自安蒂诺里家族历史悠久的拉布拉切斯卡庄园，向当地葡萄种植业的先驱、中世纪修道士萨巴蒂诺·卢利致敬。1992年，这款酒诞生于享有盛誉的托斯卡纳传统与全地下酒窖创新理念的结合，将普鲁尼奥洛·真蒂莱的浓郁与梅洛的奔放完美融合。这种协同作用保留了花香的鲜活清新，带来柔和而鲜美的一口，极适合用地道的本地卓越品质提升每一餐的风味。 |
| 产地 | 蒙特普尔恰诺（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 富含砾石的壤砂土 |
| 收获 | 从九月下旬到十月中旬 |
| 发酵温度 | 最高28°C |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐/槽中控温（最高28°C）浸渍和发酵；在不锈钢中完成苹果乳酸发酵；在不锈钢中陈酿约4个月；春季装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后被去梗并轻柔压榨；葡萄汁被转移到不锈钢罐中，在受控温度下进行酒精发酵，温度不超过28°C；酿造过程在不锈钢罐中进行，并以完全的苹果乳酸发酵结束；在装瓶前于不锈钢罐中陈酿约4个月（于三月中旬装瓶）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月后装瓶（春季，三月中旬），苹果乳酸发酵也在不锈钢罐中完成。 |