Kettmeir
Alto Adige Gewurztraminer 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在装瓶前于酵母渣上（在酒泥上成熟）。 |
- 产地与品种：100%阿尔托阿迪杰DOC的琼瑶浆，2024年采收
- 浓郁香气：玫瑰花瓣、异国水果和甜香料的气息
- 不锈钢酿造：短时间低温浸渍，15-16°C发酵
- 口感特征：口感活泼，清新且咸鲜，余味芳香持久
- 适饮温度与搭配：建议10-12°C饮用，适合搭配异国料理、香料菜肴、鱼类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige 是一款静态白葡萄酒，具有极高的芳香表现力，由Kettmeir酿造。在酒杯中呈现出稻草黄色，并带有明亮的反光。其嗅觉轮廓展现出浓郁且清晰的香气，让人联想到玫瑰花瓣、热带水果和细腻的甜香料。入口时，酒体饱满且精致，展现出充满活力和动感的个性。天然的清新感和咸味平衡了微微的残余糖分，引领品鉴走向悠长且芳香的收尾，风格独特。
产地来源
葡萄采自特伦蒂诺-上阿迪杰地区，来自中等山坡的葡萄园，位于Caldaro、Termeno和Terlano市镇。葡萄藤生长在海拔三百至五百米之间，采用Guyot棚架系统种植。根系扎根于富含黏土和石灰岩的土壤，土壤中含有丰富的砾石和有机质。这种土壤结构对于塑造芳香轮廓的纯净度以及保证Gewürztraminer品种特有的咸鲜风味至关重要。
酿造工艺
生产过程始于人工采摘，在葡萄最佳成熟时精心挑选果串。白葡萄酒的酿造工艺包括短暂的低温浸皮，这是提取初级芳香物质的关键步骤。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行。随后进行有针对性的酒泥陈酿，丰富了葡萄酒的结构，同时在上市前保持了完美的酸度平衡。
历史与趣闻
成立于1919年的历史悠久的酒庄Kettmeir，在南蒂罗尔的中心地带和谐地融合了传统与创新。著名的山坡葡萄园分布在卡尔达罗与特尔梅诺之间，孕育出优雅的南蒂罗尔格乌兹塔明娜DOC，由酿酒师Josef Romen精心酿制。这款精致的白葡萄酒充分展现了当地风土的极致魅力，并获得了如Luca Maroni等权威评分的高度认可。这一杰作体现了酒庄对品种质量的极致追求。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Josef Romen
- 生产的瓶子: 290.000
- 公顷: 55
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1919年的历史悠久的酒庄Kettmeir，在南蒂罗尔的中心地带和谐地融合了传统与创新。著名的山坡葡萄园分布在卡尔达罗与特尔梅诺之间，孕育出优雅的南蒂罗尔格乌兹塔明娜DOC，由酿酒师Josef Romen精心酿制。这款精致的白葡萄酒充分展现了当地风土的极致魅力，并获得了如Luca Maroni等权威评分的高度认可。这一杰作体现了酒庄对品种质量的极致追求。 |
| 产地 | 意大利上阿迪杰博尔扎诺的卡尔达罗和特尔梅诺市镇的半山丘陵地区 |
| 土壤成分 | 钙质黏土，含有丰富的碎石和有机物质 |
| 栽培系统 | 墙式种植系统 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，葡萄皮在低温下短时间浸渍；在控温（15 6°C）的不锈钢罐中发酵；在酵母上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，在低温下对葡萄皮进行短时间浸渍，以优化香气的提取；在控温（15 6°C）的不锈钢罐中发酵；在酵母渣上陈酿。 |
| 陈酿 | 在装瓶前于酵母渣上（在酒泥上成熟）。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |