• JM Seleque Champagne Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018
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J-M Seleque Champagne

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Champagne Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018

白葡萄酒 经典气酒 extra brut

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J-M Seleque Champagne
HKD1,140.00
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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero
陈酿 在细酒糟中 48 个月或更长时间。
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描述

这款特级干型香槟产自香槟区的核心地带，酒精度为13%，由J-M Seleque香槟酒庄酿造。混酿比例为：72%霞多丽、14%莫尼耶皮诺和14%黑皮诺。0.75升装，2018年份。这是一款独特的感官体验，源于对传统工艺的精益求精。发酵过程完全在橡木桶中进行，不进行苹果酸乳酸发酵。春季装瓶，采用软木塞封口。酒液在酒泥上陈酿至少48个月。香气浓郁，以烘焙食品、水果和黄色花朵的香气为主。酒体呈稻草黄色，泛着金色的光泽。口感干爽平衡，酒体中等，是搭配精致餐点或举杯庆祝的理想之选。

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Profumo

香水

酒香浓郁，以烘焙食品、水果和黄花的香气为主。

Colore

颜色

稻草黄色，带有金色光泽。

Gusto

味道

口感干爽、平衡，结构适中。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
J-M Seleque Champagne
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1965
塞雷克酒庄的历史始于1965年，亨利-塞雷克（Henri Sélèque）与岳父让-巴尼奥斯特（Jean Bagnost，时任皮耶里葡萄酒合作社社长）一起种植了第一批葡萄树。 亨利和弗朗索瓦丝的儿子理查德（Richard）对葡萄种植充满热情，他学习了酿酒学，并于1974年加入酒庄，开始酿造香槟酒。 他带来了现代化的葡萄种植和酿酒设备：开沟拖拉机、新型压榨机、大桶等。1995 年是亨利的逝世之年。同年，为了纪念他，酒庄推出了 "Comédie "混酿葡萄酒，金属瓶盖上还印有他的肖像。弗朗索瓦丝于 2011 年继任，第三代于 2008 年到来--让-马克在学习葡萄酒和出国旅行后加入了酒庄。他为香槟酒的酿造带来了新的活力和个人风格。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
J-M Seleque Champagne

Perfect with raw fish such as sushi or sashimi. It pairs well with dishes based on baked fish.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼
寿司

名称 JM Seleque Champagne Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018
类型 白葡萄酒 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero
国家 France
产地 香槟区
供应商 J-M Seleque Champagne
产地 皮埃里
酿酒工艺 完全在橡木桶中发酵，无乳酸发酵。自然低温稳定，未经澄清或过滤。春季用软木塞装瓶。
陈酿 在细酒糟中 48 个月或更长时间。

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