Hofstatter
Lagrein 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在发酵接近尾声时，我们让温度升高，以获得更好的色泽和风味提取。 |
- 年份与名称：2023年拉格林阿尔托阿迪杰法定产区干红葡萄酒，酒精度13%
- 葡萄品种与产地：纯拉格林葡萄，产自特尔梅诺，种植于黏土、砾石和沙质土壤
- 香气：带有香料、野莓、紫罗兰和樱桃的气息，香气浓郁纯净
- 口感：酒体温暖和谐，单宁柔滑，酸度平衡，余味带有香料风味
- 饮用温度与搭配：14-16°C，适合搭配烟熏火腿、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
J. Hofstatter Lagrein是一款静态红葡萄酒，忠实展现了葡萄品种的个性。倒入杯中呈现出浓郁的宝石红色，几乎接近黑色。其香气以浓烈的香料气息、野生浆果、紫罗兰和新鲜樱桃的气息为主。入口温暖和谐，天鹅绒般的单宁和恰到好处的酸度带来清新感。酒体收尾持久，非常适合搭配野味、熏肉和陈年奶酪等结构感强的菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自上阿迪杰，这是一个非常适合葡萄种植的山区地区。Lagrein葡萄生长在特尔梅诺附近，土壤由黏土、砾石和沙子组成。这种特殊的土壤结构使葡萄能够展现出纯净鲜明的芳香特征。葡萄藤与土壤的相互作用赋予葡萄酒突出的品种典型性，忠实反映了该地区严格的土壤和气候条件。
酿造工艺
酿造过程首先对葡萄进行精心挑选和去梗。葡萄汁在受控温度下发酵，持续约十天，并始终与葡萄皮保持接触。这种持续浸渍对于充分提取色素和芳香成分至关重要。在发酵接近尾声时，通过有计划的升温，最大程度丰富风味，使葡萄酒具有典型的宽广口感和出色的结构圆润度。
历史与趣闻
J. Hofstätter Lagrein 2023 体现了阿尔托阿迪杰DOC地区真正的葡萄酒酿造传统。这款红葡萄酒产自特尔梅诺，采用在富含黏土、砾石和沙土的土壤上纯种种植的葡萄酿制，充分展现了南蒂罗尔的传统。精细的酿造工艺包括在受控温度下与葡萄皮持续接触发酵十天；最后的升温过程确保了色泽与香气的完美提取，带来一杯浓郁丝滑、忠实反映其著名产地的美酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Lagrein 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻J. Hofstätter Lagrein 2023 体现了阿尔托阿迪杰DOC地区真正的葡萄酒酿造传统。这款红葡萄酒产自特尔梅诺，采用在富含黏土、砾石和沙土的土壤上纯种种植的葡萄酿制，充分展现了南蒂罗尔的传统。精细的酿造工艺包括在受控温度下与葡萄皮持续接触发酵十天；最后的升温过程确保了色泽与香气的完美提取，带来一杯浓郁丝滑、忠实反映其著名产地的美酒。 |
| 产地 | 特拉米恩/特尔梅诺（上阿迪杰），意大利 |
| 土壤成分 | 黏土质、砾石质、沙质 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下发酵约10天，并与葡萄皮持续浸渍（与葡萄皮持续接触） |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过精心挑选，去梗后，葡萄汁在受控温度下发酵约10天，并始终与葡萄皮保持接触。发酵接近尾声时，温度会被提升，以增强颜色和香气的提取。 |
| 陈酿 | 在发酵接近尾声时，我们让温度升高，以获得更好的色泽和风味提取。 |