Gianfranco Fino
Primitivo del Salento Es 2022
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 在 50%新橡木桶和 50%二度的法国橡木桶中。在第一次装桶之前，每天都要进行分桶。在木桶中成熟约 9 个月后，装瓶，不使用澄清剂，无酒石酸沉淀，即可饮用。 |
描述
这款来自萨伦托IGT产区的静止红葡萄酒，酒精度16%，由詹弗兰科·菲诺 Gianfranco Fino 酿造，采用100%普里米蒂沃 Primitivo 葡萄酿制，容量0.75升，年份为2022年。这款普里米蒂沃葡萄酒凝聚了詹弗兰科·菲诺的热情与匠心，完美展现了普利亚葡萄品种的力量与优雅。葡萄藤主要采用普利亚灌木式栽培法，生长在红色黏土石灰岩土壤上，沐浴着爱奥尼亚海的微风和普利亚温暖的阳光。葡萄在藤上自然风干，经人工精心挑选后，装入塑料箱，并用保温冷藏箱运输。在7000升不锈钢罐中进行浸渍，与果皮接触两到三周。换桶后，葡萄酒立即被转移到法国橡木桶中陈酿，新桶和旧桶各占一半。每日搅桶直至首次换桶。在木桶中陈酿约九个月后，葡萄酒不添加澄清剂或酒石酸沉淀，装瓶后即可饮用。酒体呈现丰富的层次感，包括黑莓果酱、蓝莓、干玫瑰、黑巧克力、甘草、潮湿泥土以及一丝矿物般的胶质气息。酒体呈深邃浓郁的宝石红紫色。口感圆润饱满，却又不失活力与清新感；单宁细腻，酒精度控制得恰到好处。
奖项
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Gianfranco Fino
- 生产的瓶子: 33.000
- 公顷: 23
| 名称 | Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Gianfranco Fino |
| 产地 | 萨瓦（TA） |
| 气候 | 海拔：海拔 98 米 |
| 栽培系统 | 树苗 |
| 每公顷产量 | 每株 400 克。 |
| 收获 | 八月底。葡萄藤上的葡萄轻度晾干，在塑料箱中手工采摘，精心挑选葡萄串，用卡车等温运输。 |
| 酿酒工艺 | 在分拣台上分拣，去梗，软压碎葡萄，在 70 升不锈钢桶中浸渍，葡萄皮与葡萄汁接触两到三周，控制果渣盖的温度，每天两次脱模。使用带不锈钢笼的立式液压压榨机压榨果渣。 |
| 陈酿 | 在 50%新橡木桶和 50%二度的法国橡木桶中。在第一次装桶之前，每天都要进行分桶。在木桶中成熟约 9 个月后，装瓶，不使用澄清剂，无酒石酸沉淀，即可饮用。 |