Gabe
Prosecco Blu Anatra Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Glera, 5% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在大型容器/高压罐中进行二次发酵至少30-40天；在酒泥上至少3个月 |
- 特雷维索DOC产区：在特雷维索平原，海拔100米处生产的起泡干型葡萄酒
- 葡萄品种：由95%格雷拉和5%白皮诺组成，具有新鲜纯正的香气
- 查尔玛法工艺：在高压罐中二次发酵30-40天，并在精细酵母上陈酿3个月
- 品鉴笔记：带有白桃和苹果的香气；口感干爽、新鲜且有矿物感，余味带有香料气息
- 搭配建议：建议在7–8°C下饮用；非常适合作为开胃酒，搭配腌制肉类、奶酪和鱼类菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Gabe 蓝鸭起泡酒 Brut 是一款来自威尼托的起泡酒，呈浅稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。由 Glera 和白皮诺混酿而成，具有芳香四溢的香气特征，白桃和黄苹果的香气尤为突出，并伴有细腻的花香。在口感上，这款酒干爽、清新且平衡，具有愉悦的活力和良好的酸度。酒体发展出一丝微咸，收尾带有淡淡的香料气息。凭借其极佳的易饮性，这款 Brut 起泡酒是聚会开胃酒的理想伴侣，可与腌肉、奶酪及白肉鱼类菜肴和谐搭配。
产地来源
这款特雷维索普罗塞克产自特雷维索平原的葡萄园。葡萄藤生长在海拔约一百米的黏土土壤上，采用双倒挂系统种植。农业管理精心细致，最终在九月底进行采收。这些特定的土壤和气候条件有利于葡萄串的最佳发育，使其展现出鲜明的芳香表现力，带来极为纯净、果香浓郁且真实的风格。
生产工艺
在酒庄，葡萄经过轻柔压榨，随后进行静态澄清。初次发酵在受控温度下进行，以保留香气的完整性。之后，葡萄酒在细酒泥上陈酿至少三个月，获得柔和和圆润的口感，同时保持清新。起泡阶段采用查玛法，即在大型容器中二次发酵至少三十天。此工艺旨在突出清晰的口感，确保细腻持久的气泡，带来纯净而生动的饮用体验。
历史与趣闻
GABE 蓝鸭起泡酒 Brut诞生于2024年，源自Gabriella Benedetta Vettoretti的愿景，她是威尼托地区葡萄酒酿造世家的继承人，在Cartizze山丘间积累了丰富经验。这款迷人的查玛法起泡酒以雄性绿头鸭那迷人的虹彩羽毛命名，象征着不可抗拒的优雅。Glera与白皮诺葡萄的和谐结合，赋予酒杯细腻持久的气泡，以清新的白桃香气和细腻的花香，令人陶醉，非常适合每一次举杯庆祝。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2024
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 10
| 名称 | Gabe Prosecco Blu Anatra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Glera, 5% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 历史与趣闻GABE 蓝鸭起泡酒 Brut诞生于2024年，源自Gabriella Benedetta Vettoretti的愿景，她是威尼托地区葡萄酒酿造世家的继承人，在Cartizze山丘间积累了丰富经验。这款迷人的查玛法起泡酒以雄性绿头鸭那迷人的虹彩羽毛命名，象征着不可抗拒的优雅。Glera与白皮诺葡萄的和谐结合，赋予酒杯细腻持久的气泡，以清新的白桃香气和细腻的花香，令人陶醉，非常适合每一次举杯庆祝。 |
| 产地 | 特雷维索平原 |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 栽培系统 | 双倒挂（双居由法） |
| 每公顷产量 | 每公顷180公担 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 18–19°C |
| 发酵 | 至少30-40天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（在大型容器/高压罐中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，轻柔压榨；葡萄汁经过静态澄清，并在受控温度（18–19°C）下用精选酵母进行初次发酵；在细酒泥上陈酿至少3个月；采用查玛法，在大型容器/高压罐中进行二次发酵，起泡过程持续至少30–40天。 |
| 陈酿 | 在大型容器/高压罐中进行二次发酵至少30-40天；在酒泥上至少3个月 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |