Gabe
Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在酒泥上至少3个月；在大型容器中进行二次发酵起泡，时间不少于30-40天 |
- 名称与年份：特级普罗塞克DOCG特干型，Guia山坡，2024年
- 葡萄品种与酒精度：100%威尼托格雷拉葡萄，起泡酒，酒精度11%，750毫升瓶装
- 香气与口感：含有金合欢和玫瑰的香气，雷内塔苹果和威廉姆斯梨的风味；口感柔和清新
- 气泡与酿造工艺：查玛法酿造工艺，气泡细腻柔滑；在酒泥上陈酿3个月
- 饮用温度与搭配：8°C饮用，适合搭配开胃酒、前菜、主食、清淡油炸和天妇罗
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Terra Merita是一款特干型起泡酒，体现了科内利亚诺瓦尔多比亚德内高级普罗塞克的卓越品质。由Gabe采用格雷拉葡萄酿制，展现出精致的金合欢和玫瑰香气，并辅以雷内塔苹果和威廉姆斯梨的风味。入口时呈现出细腻且柔滑的气泡，伴有淡淡的姜黄香气，这也是其名称的由来。柔和与清新的平衡，使其非常适合搭配异国风味菜肴、丰富的开胃菜和酥脆天妇罗。
产地来源
葡萄生长于威尼托丘陵地带，位于著名的Guia山坡子产区。葡萄园坐落在深厚的黏土土壤上，由岩石和沙质沉积物组成。这种特殊的土壤结构有助于葡萄藤保持天然酸度和最佳的水分管理。这些因素赋予葡萄酒独特的清新感和带有地中海香料风味的芳香特征。
生产工艺
生产过程包括对葡萄进行轻柔压榨，随后对葡萄汁进行静置澄清，并在受控温度下发酵。之后在细酒泥上陈酿三个月，为葡萄酒带来坚实的结构。起泡阶段采用夏玛法，在大型容器中进行为期三十至四十天的二次发酵。这一工艺保留了葡萄的芳香，使葡萄酒风格平衡且极具愉悦感。
历史与趣闻
这款起泡酒诞生于Conegliano Valdobbiadene DOCG的核心地带，作为对这片土地和创始人Gabriella Benedetta Vettoretti奉献精神的致敬。其迷人的名字让人联想到姜黄的古老称谓，在酒杯中展现出细腻的东方韵味。优质的格雷拉葡萄生长在Guia山坡的温柔丘陵上，深厚的黏土土壤赋予其独特的结构。每一口都释放出细腻绵密的气泡，为味蕾带来清新和谐的平衡感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2024
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 10
| 名称 | Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Terra Merita Extra Dry 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 历史与趣闻这款起泡酒诞生于Conegliano Valdobbiadene DOCG的核心地带，作为对这片土地和创始人Gabriella Benedetta Vettoretti奉献精神的致敬。其迷人的名字让人联想到姜黄的古老称谓，在酒杯中展现出细腻的东方韵味。优质的格雷拉葡萄生长在Guia山坡的温柔丘陵上，深厚的黏土土壤赋予其独特的结构。每一口都释放出细腻绵密的气泡，为味蕾带来清新和谐的平衡感。 |
| 产地 | 圣彼得罗迪费莱托 - 科内利亚诺 |
| 土壤成分 | 深层土壤，由岩石和沙子的砾岩组成，含有大量黏土。 |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 135 q/ha |
| 发酵温度 | 18 9°C |
| 发酵 | 在酒泥上陈酿至少3个月；二次（起泡，查玛法）至少30-40天 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，轻柔压榨。初次发酵：葡萄汁静置澄清后，加入精选酵母，在受控温度（18 9°C）下发酵。在酒泥上陈酿至少3个月。采用查玛法（Charmat法）在大型容器中进行二次发酵，起泡过程持续至少30-40天。 |
| 陈酿 | 在酒泥上至少3个月；在大型容器中进行二次发酵起泡，时间不少于30-40天 |
| 残糖 | 15.0 gr/L |