Frank Cornelissen
Munjebel Rosso 2022
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在中性玻璃钢或环氧树脂罐（2,500–7,000升）中约12个月 |
- 葡萄品种与年份：纯种内雷洛·马斯卡莱塞，2022年采收，干型红葡萄酒
- 火山产区：埃特纳北部（Solicchiata），海拔650–980米，葡萄藤龄超过50年
- 自然酿造：自发发酵，浸皮50天，无澄清处理
- 陈酿方式：在中性玻璃钢或环氧树脂罐中陈酿12个月
- 风味与搭配：红色水果和矿物质风味，适合搭配烤肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Munjebel Rosso是一款由Frank Cornelissen酿造的干型红葡萄酒，真实展现了埃特纳红和西西里土地的风土特色。采用Nerello Mascalese葡萄酿制，展现出深邃的香气特征，包含成熟红色水果、药草、地中海灌木和柑橘皮。入口结构感强劲有力，单宁鲜明，并带有优雅的清新感。生动的矿物感贯穿始终，余味悠长且咸鲜，非常适合搭配炖肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自埃特纳北坡的Solicchiata。葡萄园位于富含矿物质的火山土壤上，海拔在650至980米之间。北向和东北向的朝向有利于葡萄缓慢而均匀地成熟。葡萄树采用自由根灌木式种植，均为老藤，树龄超过五十年，其中包括一些罕见的百年老藤。通过短截修剪，产量极低，使每一颗葡萄都能集中丰富的香气和结构。
酿造工艺
酒庄坚持最小干预的酿造理念。葡萄串手工采摘并去梗后，在玻璃钢罐中自发发酵，由本地酵母启动发酵。随后进行约五十天的带皮浸渍，期间采用细致的人工搅拌。之后在中性玻璃钢罐或环氧树脂罐中陈酿十二个月，以最大程度保留Nerello Mascalese品种的纯粹个性。最终装瓶时不经过任何澄清处理。
历史与趣闻
Munjebel Rosso代表了Frank Cornelissen对埃特纳地区的真实见解。其名称致敬了火山的古阿拉伯-拉丁语词根"Mongibello"，意为"美丽的山"。自2001年诞生以来，从2012年起，这款珍贵的天然葡萄酒以单一年份装瓶，并与单一园如Zottorinoto-Chiusa Spagnolo和Feudo di Mezzo-Porcaria并列。葡萄生长在Solicchiata北坡，来自超过五十年树龄的老葡萄园，其中还包括稀有的百年老园地块。
奖项
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 2001
- 公顷: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 历史与趣闻Munjebel Rosso代表了Frank Cornelissen对埃特纳地区的真实见解。其名称致敬了火山的古阿拉伯-拉丁语词根"Mongibello"，意为"美丽的山"。自2001年诞生以来，从2012年起，这款珍贵的天然葡萄酒以单一年份装瓶，并与单一园如Zottorinoto-Chiusa Spagnolo和Feudo di Mezzo-Porcaria并列。葡萄生长在Solicchiata北坡，来自超过五十年树龄的老葡萄园，其中还包括稀有的百年老园地块。 |
| 产地 | 埃特纳山北坡，西西里卡斯蒂廖内附近的索利基亚塔 |
| 气候 | 朝向：北，东北 |
| 土壤成分 | 富含矿物质的火山土壤 |
| 发酵 | 大约50天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母（酒脚）进行自发发酵，使用玻璃钢罐，葡萄皮浸渍约50天，期间进行人工踩皮和轻柔压榨；在中性玻璃钢罐或环氧树脂罐中陈酿约12个月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗并轻微破碎，手工踩皮和轻柔压榨。采用仅含本地酵母的发酵起动液进行自发发酵，葡萄皮浸渍约50天。 |
| 陈酿 | 在中性玻璃钢或环氧树脂罐（2,500–7,000升）中约12个月 |