Frank Cornelissen
Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021
| 品名 | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在容量为1200至2500升的中性玻璃钢罐中18个月，然后在瓶中18个月。 |
- 葡萄品种与风格：100%内雷洛·马斯卡莱塞酿造的干型红葡萄酒，风格优雅复杂
- 高海拔葡萄园：位于埃特纳火山巴尔巴贝基园区，海拔870–910米，火山土壤
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，葡萄皮浸渍约50天
- 长时间陈酿：在中性玻璃钢罐中陈酿18个月，随后在瓶中陈酿18个月
- 风味特点：带有香料、甘草和石墨的风味；单宁柔和，适合搭配烤肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Frank Cornelissen的Magma Rosso Contrada Barbabecchi是一款采用Nerello Mascalese葡萄酿造的静态红葡萄酒，真实展现了西西里地区的风土。仅在气候条件允许葡萄充分酚类成熟时才会生产，采用本地酵母发酵，展现出极具深度的风味特征。其特点是单宁结构柔和，口感持久。闻香时带有丰富的香气，伴有香料、甘草和石墨的气息，收尾带有空灵的余韵。餐桌上非常适合搭配烤肉、野味菜肴以及陈年或风味浓郁的奶酪。
产地来源
产自西西里卡斯蒂廖内市Solicchiata的Contrada Barbabecchi特级园。百年Nerello Mascalese葡萄藤扎根于埃特纳火山的火山土壤，海拔在870至910米之间。北部和东北部的朝向保证了清晨的凉爽阳光，有利于葡萄缓慢而均匀地成熟。极低的单株产量和老藤赋予葡萄酒明显的矿物质风格和精准的风土表达，带来结构平衡和优雅的香气深度。
酿造工艺
生产从冬季短剪修枝开始，以确保极低的产量。去梗和轻度破碎后，利用天然发酵启动发酵过程。与葡萄皮长时间接触约五十天，确保风味提取和结构定义，无需澄清处理。随后在中性玻璃钢罐中陈酿十八个月，旨在最大程度保留果实本味。之后再在瓶中静置一年半，完成成熟过程，赋予葡萄酒严谨且独特的个性。
历史与趣闻
这款"Grand Vin"仅在最佳年份酿造，源自位于埃特纳北坡海拔870米以上的壮丽老尼瑞洛·马斯卡莱塞葡萄藤。这些种植于1910年左右的百年老藤产量极低，却赋予了葡萄酒非凡的芳香优雅，使2021年份成为一款获得詹姆斯·萨克林98分的有机杰作。耐心地在中性玻璃钢罐中陈酿，最大程度保留了火山风土的深邃与复杂纯净，带来难以忘怀的品鉴体验。
奖项
-
2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2021
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 公顷: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 历史与趣闻这款"Grand Vin"仅在最佳年份酿造，源自位于埃特纳北坡海拔870米以上的壮丽老尼瑞洛·马斯卡莱塞葡萄藤。这些种植于1910年左右的百年老藤产量极低，却赋予了葡萄酒非凡的芳香优雅，使2021年份成为一款获得詹姆斯·萨克林98分的有机杰作。耐心地在中性玻璃钢罐中陈酿，最大程度保留了火山风土的深邃与复杂纯净，带来难以忘怀的品鉴体验。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内-迪西奇利亚市镇，索利基亚塔村 |
| 发酵 | 大约50天 |
| 生产工艺 | 去梗和轻度压榨；使用仅含本地酵母的酒脚启动发酵；在葡萄皮上浸渍/接触约50天；不进行澄清；在中性玻璃钢罐中陈酿18个月，瓶中陈酿18个月 |
| 酿酒工艺 | 去梗并轻轻压榨葡萄；使用仅含本地酵母的发酵起动液开始发酵，葡萄皮浸渍/接触约50天；不进行澄清；在中性玻璃钢罐（1,200–2,500升）中陈酿18个月，再在瓶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在容量为1200至2500升的中性玻璃钢罐中18个月，然后在瓶中18个月。 |