Elisabetta Foradori
Fontanasanta Nosiola 2024
其他年份：
2021| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 陈酿 | 在陶罐（双耳瓶）中与葡萄皮一起发酵和8个月 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地：位于特伦托丘陵的Fontanasanta葡萄园，特伦蒂诺-上阿迪杰地区
- 葡萄品种及年份：Nosiola 2024，多洛米蒂葡萄园地理标志典型葡萄酒
- 陶罐与浸皮：在陶土罐中带皮发酵并陈酿8个月
- 生物动力农业：采用生物有机方法种植，土壤为黏土-石灰岩质，未经过滤
- 香气与口感：带有柑橘、热带水果、青胡椒和茴香的香气，矿物质余味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontanasanta Nosiola 是 Foradori 出品的一款有机白葡萄酒，展现了多洛米蒂葡萄园的风土。采用Nosiola葡萄酿制，因其结构感和清新度而独具特色。酒体持久，带有异国水果和柑橘的香气，并伴有核果的气息。风味中还融合了青胡椒和八角，最后以清晰的矿物质感收尾。
产地来源
葡萄生长于特伦托丘陵的 Fontanasanta 葡萄园。葡萄藤种植在黏土-石灰岩土壤上，并遵循生物动力法管理。在这片风土中，Nosiola葡萄展现出其自然的生命力。作为当地历史悠久的品种，这里的葡萄树展现出卓越的进化能力，酿造出深邃而细腻、随时间展现风采的葡萄酒。
酿造方式
酿造过程包括在 tinajas（典型的陶罐）中发酵和陈酿。葡萄酒与果皮一同浸渍八个月，这种长时间浸渍赋予其丰富的结构感。陶土的多孔性有助于葡萄酒的成熟，同时保留了未经过滤产品的独特个性。为充分体验其风格，建议在十五度并经过长时间醒酒后饮用。
历史与趣闻
Elisabetta Foradori 的 Fontanasanta Nosiola 通过长时间的果皮浸渍，让特伦蒂诺的古老传统重现生机。这款葡萄酒诞生于特伦托丘陵上严格的生物动力农业，并在西班牙陶罐中陈酿八个月。陶罐的天然多孔性伴随其缓慢演变，突显出优雅与细腻的矿物质气息。由于未经过滤，带来持久而纯正的口感，巧妙交织着异国水果和八角的细腻香气。
奖项
-
2024
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Emilio Zierock Foradori
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 29
| 名称 | Foradori Fontanasanta Nosiola 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 历史与趣闻Elisabetta Foradori 的 Fontanasanta Nosiola 通过长时间的果皮浸渍，让特伦蒂诺的古老传统重现生机。这款葡萄酒诞生于特伦托丘陵上严格的生物动力农业，并在西班牙陶罐中陈酿八个月。陶罐的天然多孔性伴随其缓慢演变，突显出优雅与细腻的矿物质气息。由于未经过滤，带来持久而纯正的口感，巧妙交织着异国水果和八角的细腻香气。 |
| 产地 | Fontanasanta, 特伦托丘陵 |
| 土壤成分 | 黏土质，石灰质 |
| 发酵 | 8个月 |
| 生产工艺 | 在陶罐（tinajas）中发酵和陈酿，带皮浸渍8个月；未经过滤 |
| 酿酒工艺 | 在陶罐（tinajas）中发酵和陈酿，带皮浸渍8个月；未经过滤。 |
| 陈酿 | 在陶罐（双耳瓶）中与葡萄皮一起发酵和8个月 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |