Fontanafredda
Esordio Extra Dry
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| 陈酿 | 每一款葡萄酒都由Fontanafredda经验丰富的酿酒师精心酿制，以确保产品的特性在不同年份的变化中几乎保持不变。 |
- 风格与甜度：特干型白起泡酒，口感柔和清新，带有细腻的果香甜味
- 葡萄品种：黑皮诺、霞多丽、麝香和雷司令的融合，风格和谐现代
- 香气：浓郁的柑橘、葡萄柚、鼠尾草、薄荷和热带水果香气
- 酿造工艺：查玛特法（马蒂诺蒂法）在高压罐中发酵，气泡细腻持久
- 饮用与搭配：建议在6–8°C饮用；非常适合做开胃酒、搭配前菜、奶酪和披萨
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fontanafredda Esordio Extra Dry 是一款特干型起泡酒，由黑皮诺、霞多丽、麝香和雷司令精心调配而成。这款起泡酒以清新明快的风格著称，带有柑橘、葡萄柚、鼠尾草和热带水果的香气。通过查玛法酿造工艺获得的气泡细腻丰富。入口清新柔和，带有一丝果香甜味，并以活泼的酸度和微妙的香料余韵平衡，十分适合欢聚时刻享用。
产地来源
这款葡萄酒的葡萄采自朗格和奥尔特雷波帕韦塞地区的中山坡葡萄园。富含石灰质泥灰岩的土壤赋予葡萄酒突出的香气纯净度和愉悦的结构性清新感。葡萄藤采用盖约法管理，确保果实的理想平衡。这种精心管理体现了Fontanafredda对皮埃蒙特丘陵产区的深刻理解，使葡萄酒具有和谐的个性，适合在6至8°C之间饮用。
酿造工艺
葡萄采收时间为八月底至九月初。在酒庄内进行直接压榨，立即将葡萄汁与果皮分离。随后在控温发酵（16至20°C）过程中，最大程度保留了葡萄品种的细腻香气。经过罐中静置后，通过马蒂诺蒂法二次罐内发酵完成起泡过程，使葡萄酒拥有细腻的气泡，并确保每一批次的卓越品质。
历史与趣闻
由历史悠久的皮埃蒙特酒庄Fontanafredda创立，该酒庄成立于1858年，Esordio酒标向朗格地区以及一个多世纪的酿酒技艺致敬。其名称本身寓意着欢乐的首次亮相，体现出一种直接且适合社交的风格。每一款起泡酒都经过精心酿制，以确保始终如一的高品质，这得益于日益自然的葡萄种植方式和更少的亚硫酸盐使用。该款迷人的起泡酒荣获2023年日本樱花女性葡萄酒大奖金奖，带来和谐且令人满足的饮用体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Esordio Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻由历史悠久的皮埃蒙特酒庄Fontanafredda创立，该酒庄成立于1858年，Esordio酒标向朗格地区以及一个多世纪的酿酒技艺致敬。其名称本身寓意着欢乐的首次亮相，体现出一种直接且适合社交的风格。每一款起泡酒都经过精心酿制，以确保始终如一的高品质，这得益于日益自然的葡萄种植方式和更少的亚硫酸盐使用。该款迷人的起泡酒荣获2023年日本樱花女性葡萄酒大奖金奖，带来和谐且令人满足的饮用体验。 |
| 产地 | 意大利，皮埃蒙特，朗格和奥特雷波帕韦斯 |
| 气候 | 半山丘陵 |
| 土壤成分 | 钙质泥灰岩 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 八月底，九月初 |
| 发酵温度 | 16–20 °C |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法），在高压罐中进行二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，葡萄直接压榨，果汁与果皮立即分离；随后进行静置澄清，并在受控温度（16–20°C）下发酵。澄清后在罐中陈酿，然后通过查玛特/马蒂诺蒂法进行起泡，即在高压罐中加入糖进行二次发酵。 |
| 陈酿 | 每一款葡萄酒都由Fontanafredda经验丰富的酿酒师精心酿制，以确保产品的特性在不同年份的变化中几乎保持不变。 |