Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在酒泥上4个月，然后过滤并在不锈钢罐中储存数月，最后装瓶。 |
- 葡萄品种与年份：纯正雷司令，2024年采收，干型，酒精度12.5%
- 香气特征：带有青柠、苹果、桃子、白杏仁、灰胡椒和白色花朵的香气
- 阿尔萨斯风土：里克维尔的Schoenenbourg，土壤为石灰岩、黏土和砂岩
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，控温发酵
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、海鲜、寿司和山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dopff & Irion出品的阿尔萨斯雷司令 René Dopff 精选干白葡萄酒，展现了雷司令葡萄的鲜明本质。其特点是突出的矿物质风味，口感紧致、清新且干爽。闻香层次丰富，带有青柠、苹果和桃子的香气，并辅以白花、杏仁以及灰胡椒和姜黄的香料气息。酒体呈现带银色反光的金绿色，预示着一口极为纯净的香气，无杂味，余韵持久，非常适合搭配烤鱼和山羊奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自法国东北部的阿尔萨斯，来自著名的Schoenenbourg山坡葡萄园，位于里克维尔地区。丘陵产区拥有独特的地质结构，土壤由石灰岩、黏土和砂岩均衡组成。正是这种复杂的土壤结构，赋予了葡萄酒真实的风土表达，使酒体呈现出深厚的咸鲜感。这一葡萄种植环境保证了风味走向线性且精准，充分体现了该历史产区专注于酿造优雅干白的严谨风格。
酿造工艺
酿造过程始于精心的人工采摘，随后采用低压压榨，温和提取葡萄汁。发酵在控温不锈钢罐中进行，最大程度保留了果实的原始清新。之后，葡萄酒在酒泥上陈酿四个月，这一环节提升了口感的饱满度并延长了余韵，同时保持了干型风格。品尝时可感受到清晰的酸度，以及青苹果、西柚和尾段淡淡蜂蜜的风味回归。
历史与趣闻
Cuvée René 代表了 Dopff & Irion 的卓越品质，这家著名酒庄于1945年在里克维尔成立。该款阿尔萨斯雷司令葡萄酒诞生于施嫩堡山坡上极具天赋的葡萄园，展现了独特风土的精髓，这里以石灰岩、黏土和砂岩为特色。精心的人工采摘和在细酒泥上陈酿四个月，进一步提升了其充满活力的清新口感。入口后展现出复杂的矿物质感，与苹果、桃子和灰胡椒的鲜明风味融合，带来持久的回味，非常适合搭配白肉鱼、牡蛎和奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
战争结束后，里奎维尔葡萄种植业的两大巨头勒内-多普夫和他的遗孀伊里恩共同创建了多普夫-amp; 伊里恩酒庄。他们做出的第一个决定就是购买历史悠久的里克威尔城堡。勒内-多普夫是一位具有代表性的著名葡萄酒生产商，几十年来对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响。勒内-多普夫对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响，他强调质量（例如通过减少产量），并使标签现代化。最重要的是，他是第一个将特定葡萄品种与风土和特定土壤联系起来的人。 阅读更多
| 名称 | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 历史与趣闻Cuvée René 代表了 Dopff & Irion 的卓越品质，这家著名酒庄于1945年在里克维尔成立。该款阿尔萨斯雷司令葡萄酒诞生于施嫩堡山坡上极具天赋的葡萄园，展现了独特风土的精髓，这里以石灰岩、黏土和砂岩为特色。精心的人工采摘和在细酒泥上陈酿四个月，进一步提升了其充满活力的清新口感。入口后展现出复杂的矿物质感，与苹果、桃子和灰胡椒的鲜明风味融合，带来持久的回味，非常适合搭配白肉鱼、牡蛎和奶酪。 |
| 产地 | Schoenenbourg山坡，里奎维尔，阿尔萨斯，法国 |
| 土壤成分 | 不同类型的土壤，包括石灰岩、黏土和砂岩 |
| 生产工艺 | 手工采摘；低压压榨；在不锈钢罐中控温发酵；在酒泥上陈酿4个月；过滤；在不锈钢罐中储存，直至装瓶 |
| 酿酒工艺 | 全程手工采摘；采用低压轻柔压榨方式提取；在不锈钢罐中控温酿造/发酵；在酒泥上陈酿4个月，然后过滤并在不锈钢罐中储存，最后装瓶。 |
| 陈酿 | 在酒泥上4个月，然后过滤并在不锈钢罐中储存数月，最后装瓶。 |