Domaine Pattes Loup
Chablis Vent d'Ange 2022
| 品名 | AOC Chablis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和大型橡木桶中（橡木桶仅在第一年使用），总时长为36个月 |
- 产地：100%霞多丽，来自库尔吉，夏布利法定产区
- 香气特点：柑橘和杏子的香气，伴有花香、植物气息及一丝碘味
- 口感：结构饱满且浓郁，酸度活泼，余味悠长且矿物感十足
- 酿造工艺：自发发酵，使用本地酵母，无过滤
- 陈酿：在不锈钢和橡木桶中陈酿36个月。建议在10-12°C饮用；极少添加二氧化硫
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Pattes Loup Chablis Vent d’Ange 是一款有机白葡萄酒，精准展现了勃艮第霞多丽的特质。其香气以柑橘和杏子的气息为主，辅以花香、植物气息以及明显的碘味。入口饱满、浓郁且结构感强，鲜明的酸度引领酒液延展至持久的矿物质余味。冰镇后饮用，可与甲壳类、瘦鱼、奶酪、白肉及素食菜肴完美搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的夏布利产区的Courgis，由Domaine Pattes Loup的Thomas Pico精心酿造。酒庄坚持严格的可持续发展理念，拥有有机认证，充分体现了对葡萄园生态系统的深切尊重。对环境的呵护以及勃艮第土壤的独特性直接体现在酒杯中，使得产区特色通过独特的清新感和鲜明的结构得以展现。
酿造工艺
酿造过程始于完全自然的发酵，仅依赖本地酵母的作用。陈酿历时三十六个月，期间在不锈钢罐和大型橡木桶中交替进行，橡木桶仅在第一年使用。为保持风味的复杂性和纯净口感，葡萄酒不经澄清和过滤，呈现出一款深邃、充满活力且矿物质张力十足的白葡萄酒。
历史与趣闻
Chablis Vent d’Ange 2022诞生于库尔吉，托马斯·皮科在这里经营着Domaine Pattes Loup酒庄，严格遵循ECOCERT认证的有机种植。勃艮第风土的表达通过自然发酵和36个月在不锈钢罐与橡木桶中的陈酿得以展现。这款葡萄酒真实纯净，未经过澄清和过滤，极大减少了二氧化硫的使用，以突出其土地的原始本质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Pattes Loup |
| 故事 | 历史与趣闻Chablis Vent d’Ange 2022诞生于库尔吉，托马斯·皮科在这里经营着Domaine Pattes Loup酒庄，严格遵循ECOCERT认证的有机种植。勃艮第风土的表达通过自然发酵和36个月在不锈钢罐与橡木桶中的陈酿得以展现。这款葡萄酒真实纯净，未经过澄清和过滤，极大减少了二氧化硫的使用，以突出其土地的原始本质。 |
| 产地 | 库尔吉，夏布利（勃艮第），法国 |
| 生产工艺 | 完全自然发酵；在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿36个月（橡木桶仅在第一年使用）；未经过滤或澄清 |
| 酿酒工艺 | 完全自然发酵；在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿（仅在第一年使用橡木桶），总共36个月；未经过滤或澄清；二氧化硫的使用量大幅减少。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和大型橡木桶中（橡木桶仅在第一年使用），总时长为36个月 |