Domaine Vincent Bouzereau
Meursault 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上15-18个月；在酵母上成熟后装瓶。 |
- 葡萄品种与产地：100%霞多丽，来自勃艮第梅尔索特AOC，2023年采收
- 发酵工艺：仅使用本地酵母，在酒窖温度下橡木桶中发酵
- 陈酿方式：在酵母上陈酿15-18个月，成熟后在酒庄装瓶
- 感官特征：干型，带有白花、黄油、坚果和矿物质余味
- 搭配建议：12-14°C，适合搭配白肉、鱼类和奶酪。陈年潜力5-10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Domaine Bouzereau Meursault是一款静态白葡萄酒，充分展现了勃艮第种植的霞多丽的优雅。在著名的Meursault产区，这款酒以其干型、圆润且结构良好的感官特征脱颖而出。闻香时，首先散发出白色花朵的细腻香气，伴随着新鲜黄油和坚果的包裹气息。入口宽广且持久，展现出清晰的矿物质印记，赋予其独特的身份。这款极具精致感的酒标拥有出色的陈年潜力，能够在酒窖中和谐地成熟多年。
产地来源
这款葡萄酒产自同名法国小镇，位于享有盛誉的金丘产区，土壤以独特的黏土-石灰岩结构为特征。这种特殊的土壤性质支撑了典型的矿物收敛感，并赋予酒体坚实的口感结构。葡萄采自约十二块本地不同地块的精心混酿，其中包括超过四十年树龄的老藤，确保了丰富的香气层次。Domaine Bouzereau直接管理自家葡萄园，致力于展现该地区真正的葡萄种植遗产。
酿造工艺
葡萄压榨后，葡萄汁被转入控温罐中。随后进行的橡木桶发酵，完全依赖本地天然酵母，并顺应酒窖的自然温度，以充分尊重产区特色。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒会在酒泥上进行为期十五至十八个月的精细陈酿。之后在酒庄内进行换桶和装瓶，确保了极高的技术精准度。
历史与趣闻
文森特·布泽罗酒庄由文森特和阿琳于1990年创立，传承了勃艮第的卓越品质。这款精致的纯霞多丽葡萄酒，源自十二块极具潜力的本地葡萄园，这些葡萄园拥有四十五年树龄的老藤。精细的手工酿造工艺，通过仅使用本地酵母和橡木桶自然发酵，充分展现了风土特色。经过15-18个月酒泥陈酿，赋予葡萄酒珍贵的矿物质风味、饱满的结构和难以抗拒的魅力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 公顷: 10
| 名称 | Domaine Bouzereau Meursault 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Vincent Bouzereau |
| 故事 | 历史与趣闻文森特·布泽罗酒庄由文森特和阿琳于1990年创立，传承了勃艮第的卓越品质。这款精致的纯霞多丽葡萄酒，源自十二块极具潜力的本地葡萄园，这些葡萄园拥有四十五年树龄的老藤。精细的手工酿造工艺，通过仅使用本地酵母和橡木桶自然发酵，充分展现了风土特色。经过15 8个月酒泥陈酿，赋予葡萄酒珍贵的矿物质风味、饱满的结构和难以抗拒的魅力。 |
| 产地 | Meursault（勃艮第，法国） |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质 |
| 发酵温度 | 在酒窖的自然温度下 |
| 生产工艺 | 葡萄压榨；转移至控温罐中24小时；在橡木桶中用本地酵母发酵；在酵母上陈酿15 8个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被压榨后，转移到控温罐中静置24小时；不添加人工酵母，仅使用本地酵母；在酒窖自然温度下于橡木桶中发酵；苹果酸乳酸发酵后进行换桶；根据年份需要进行过滤；在酒庄内装瓶。 |
| 陈酿 | 在酵母上15 8个月；在酵母上成熟后装瓶。 |