Dipoli Peter
Alto Adige Sauvignon Voglar 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在发酵后的头 3 个月，每隔 10 天进行一次醒酒。然后将葡萄酒装瓶，在酒窖中存放至次年 1 月后投放市场。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
这款来自阿尔托阿迪杰DOC产区的静止白葡萄酒，酒精度为13.5%，由Dipoli Peter酒庄酿造，采用100%长相思葡萄酿制，容量为0.75升，年份为2021年。酒庄以Voglar命名，Voglar是酒庄葡萄园所在地区的古称。酒精发酵过程持续约十天，在容量为19至58百升的大型金合欢木桶中进行。该酒庄避免了苹果酸-乳酸发酵，并在酒泥上陈酿至采摘后的五月。发酵后的前三个月，每隔十天进行一次搅桶。之后，葡萄酒装瓶，并在酒窖中陈酿至次年一月才上市。这款酒香气馥郁，带有热带水果、植物和品种特有的气息，以及淡淡的蜜饯柑橘、咸味和矿物质风味。酒体呈深稻草黄色，泛着金色的光泽。口感柔滑细腻与清新爽口完美平衡，余味悠长。
奖项
-
2021
95/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Peter Dipoli
- 生产的瓶子: 40.000
- 公顷: 5
| 名称 | Dipoli Alto Adige Sauvignon Voglar 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Dipoli Peter |
| 故事 | Voglar 是酒庄葡萄园所在地区的古称。该词源自特伦蒂诺方言 "fogolar"，意为炉灶。最初，葡萄园种植的是当地的一个葡萄品种--Schiava，1988 年至 1991 年间，该品种被长相思完全取代。通过对该品种的仔细研究和调查，我们得出结论：沃格拉尔的地理位置、海拔高度和石灰岩性质为酿造优质白葡萄酒提供了有利条件。 |
| 产地 | 埃格纳（博尔扎诺） |
| 气候 | 海拔：海拔 500-600 米 |
| 土壤成分 | 沙质土壤，含有大量白云石钙质骨架。 |
| 栽培系统 | 简单的红葡萄酒（Guyot）。 |
| 收获 | 9 月中/末 |
| 发酵温度 | 约 10 天 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵持续十天左右，在 19 至 58 升的大金合欢木桶中进行。避免乳酸发酵，葡萄酒在木桶中的发酵酒糟一直保留到收获后的五月。 |
| 陈酿 | 在发酵后的头 3 个月，每隔 10 天进行一次醒酒。然后将葡萄酒装瓶，在酒窖中存放至次年 1 月后投放市场。 |