Franciacorta Brut Doppio Erre Di

这是一种什么样的葡萄酒

Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di 是一款采用传统法酿造的起泡酒，彰显了布雷西亚地区的卓越风土。它由和谐的霞多丽与黑皮诺混酿而成，呈现出明亮的稻草黄色，并带有淡淡的铜色反光。香气层次丰富，散发着椴树花、山楂和成熟白色水果的香味，并点缀以甘草、大麦麦芽和烤花生的气息。入口柔和，口感细腻顺滑，无任何粗糙感，果味伴随着鲜明的咸味收尾，清新怡人。

产地来源

这款Franciacorta产自Erbusco，由Derbusco Cives酒庄酿造。酒庄成立于2004年，专注于限量生产，以保持高品质标准，突出与当地风土的深厚联系。鲜明的地方特色体现在极高的香气精致度和完美的平衡感，使这款起泡酒在餐桌上极具多样性。它非常适合搭配生蚝、精致的蔬菜开胃菜、味道浓郁的鱼类和奶酪，也能与当地传统菜肴如Sebino沙丁鱼派完美融合。

酿造工艺

酿造过程中仅使用初榨葡萄汁，即葡萄首次压榨所得的精华部分。为赋予酒体结构感，部分基酒在橡木桶中发酵。随后，酒液在酵母上至少陈酿三十个月，这是获得明显奶油质感的关键步骤。这款酒的风格标志在于延迟除渣，这也是Doppio Erre Di名称的由来。精心的陈酿管理确保了酒体的纯净，带来始终清新、复杂且完整的口感体验。