• Cottanera L'Ardenza 2019
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Cottanera Sicily Sicilia DOC Wines

Cottanera

L'Ardenza 2019

红葡萄酒 醇

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Cottanera Sicily Sicilia DOC Wines
HKD240.00
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品名 DOC Sicilia Mondeuse
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 西西里岛 (Italy)
葡萄品种 100% Mondeuse
陈酿 在中度至高度烘烤的法国橡木桶（60% 新桶）中 14-16 个月。之后在瓶中 18 个月。
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描述

这款来自西西里岛的静止红葡萄酒，酒精度13.5%，由Cottanera酒庄酿造，年份为2019。它诞生于埃特纳火山山坡，这片独特的风土完美融合了传统酿酒技艺与创新精神。100%蒙德斯 Mondeuse 葡萄酿造。优雅的东方香料和烘烤香气缓缓展开，黑醋栗的果香和报春花的芬芳扑面而来，草本植物的芬芳与浆果和浓郁的矿物质气息交织融合。入口清新醇厚，单宁柔顺，口感圆润，充满活力，余味悠长，果香和辛香交织，回味无穷。

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Profumo

香水

在东方香料和精细烘烤的优雅气息中，黑醋栗的果香和报春花的花香扑鼻而来，香草的芳香与浆果和强烈的矿物质气息相得益彰。

Colore

颜色

红宝石色，带有紫色残留物。

Gusto

味道

口感清新浓郁，单宁酸度适中，圆润的五倍子味缓和了单宁酸的口感，并在充满活力的口感推动下，余味悠长，果香和辛辣回味无穷。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Cottanera
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2000
  • 酿酒师: Lorenzo Landi
  • 生产的瓶子: 300.000
  • 公顷: 65
在埃特纳黑土地上，种植葡萄是传统。古列尔莫-坎布里亚（Guglielmo Cambria）和恩佐-坎布里亚（Enzo Cambria）通过 "科塔内拉"（Cottanera）这一致力于追求卓越的创业项目收集了这一千年遗产。火山熔岩流创造了独特的风土条件，坎布里亚夫妇对优质葡萄酒的热情也同样非同寻常。这种热情也感染了古列尔莫的孩子们--西西里酿酒界的新面孔玛丽安杰拉、弗朗切斯科和埃马努埃莱，他们带领坎布里亚家族振兴了这个世界上独一无二的葡萄种植区。这片独特的土地被视为葡萄酒的幸福之岛，这个家族的娴熟技艺催生了 Cottanera 这个传统与创新相结合的公司。 阅读更多
生产区域: 西西里岛
西西里岛
Cottanera

Game, meatloaf, pork loin baked, and aged hard cheese.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Cottanera L'Ardenza 2019
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Sicilia DOC
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 100% Mondeuse
国家 Italy
产地 西西里岛
供应商 Cottanera
产地 卡斯蒂利奥尼-迪-西西里亚（Castiglione di Sicilia）（CT
气候 海拔：海拔 750 米
土壤成分 熔岩土
栽培系统 马刺脐带。
每公顷产量 65 q
收获 九月下旬。人工采摘。
发酵温度 26-28 °C
酿酒工艺 在 26-28 °C 的控温条件下进行去梗和浸皮，时间约为 25-30 天。在 26-28 °C 的控制温度下进行发酵，并持续不断地抽水和降温。在 225 升法国橡木桶中进行乳酸发酵。
陈酿 在中度至高度烘烤的法国橡木桶（60% 新桶）中 14 6 个月。之后在瓶中 18 个月。
总酸度 5.0 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.67

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