Conte Emo Capodilista
Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti
| 品名 | DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
描述
菲奥雷奥橙香起泡酒Spumante Fior d'Arancio产自尤加内山丘，其名称源于当地种植的莫斯卡托·吉亚洛Moscato Giallo葡萄特有的柑橘香气。这款香气浓郁持久的白起泡酒由100%莫斯卡托·吉亚洛Moscato Giallo葡萄酿制而成。莫斯卡托·吉亚洛是一种抗病性强、早熟的葡萄品种，偏爱质地中等、带有粗面岩露头的土壤。它的名字来源于"Muscum"麝香，正是因为其浓郁的香气令人联想起苔藓。因此，这是一款单一品种混酿，其品质丝毫不逊色于其他葡萄品种或混酿。葡萄经手工挑选、采摘后冷却至0.5°C，然后轻柔压榨；由此获得的自流汁被送往不锈钢高压釜进行二次发酵。酿造过程采用马蒂诺蒂法，葡萄汁在10°C下发酵至达到所需压力，然后在-2°C下静置数周。上市销售前，酒液需在瓶中陈酿至少36个月。正是由于对如此漫长陈酿期的近乎执着，这款尤加内山丘菲奥橙香起泡酒Spumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG才成为卡波迪利斯塔家族旗下拉蒙特基亚酒庄La Montecchia最引人注目的产品之一，并在意大利葡萄酒界的地位日益提升。
奖项
-
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 公顷: 45
| 名称 | Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Conte Emo Capodilista |
| 故事 | The name Fior d’Arancio comes from a gentle hint of citrus fruits, the hallmark of this yellow Moscato, which is typical of the volcanic soil in the Euganean Hills. |
| 产地 | Selvazzano Dentro (PD) |
| 土壤成分 | Medium texture with trachyte outcrop. |
| 生产工艺 | Selected grapes are collected by hand and cooled at 0.5°C. Grapes are then softly pressed so that the fruity aroma is enhanced at best. The must is then conveyed to the sparkling unit. |
| 酿酒工艺 | Martinotti's method (Charmat) The must starts to ferment at 10°C until the desired pressure is reached. The must is left to stand for 15 days at -2°C. |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 110.0 gr/L |