Colombo Cascina Pastori
Alta Langa Blanc de Blancs Brut Millesimato 2021
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在科伦坡凉爽的地下酒窖中，按照 "Metodo Classico "标准在瓶中发酵约 80 天，随后在酒渣上贮存至少 30 个月。在酒渣上进行传统的再贮藏，并在玻璃瓶中进行除渣。随后是理想的瓶中。 |
描述
这款来自意大利皮埃蒙特大区阿尔塔兰加产区的经典法干型起泡酒，酒精度为12.5%，由科伦坡卡西纳帕斯托里酒庄 Colombo Cascina Pastori 酿造。容量0.75升，2021年份。这款白中白起泡酒源于一个家族对葡萄种植的热爱，其历史可追溯至罗马时代。手工采摘的霞多丽葡萄经过精心酿造，瓶中进行二次发酵约80天，并在酒泥上陈酿至少30个月。气泡细腻、浓郁且持久。口感精致复杂，散发着白肉水果、面包皮和榛子酱的芬芳。酒体呈明亮的金黄色，泛着淡淡的绿色光泽。这款酒优雅平衡，余味悠长。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Colombo Cascina Pastori |
| 产地 | 皮埃蒙特阿斯蒂省的布比奥 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 70 q. |
| 收获 | 100% 霞多丽葡萄，从高山葡萄园中精选出最好的葡萄，手工采摘而成。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，我们在酒窖中进行进一步分拣，只挑选最好的浆果，然后进行非常柔和的压榨。葡萄汁经过静态澄清后，在不锈钢罐中进行酒精发酵，温度控制在 13 - 14 °C。 |
| 陈酿 | 在科伦坡凉爽的地下酒窖中，按照 "Metodo Classico "标准在瓶中发酵约 80 天，随后在酒渣上贮存至少 30 个月。在酒渣上进行传统的再贮藏，并在玻璃瓶中进行除渣。随后是理想的瓶中。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |
| 干提取物 | 19.4 gr/L |