描述
一款来自皮埃蒙特的静止红葡萄酒，巴贝拉·阿尔巴DOC，酒精度14.5%，由科尼奥酒庄 Cogno 酿造。2022年份，0.75升装。这款酒的葡萄来自根瘤蚜虫害爆发前的葡萄园，宛如一座露天古代葡萄栽培博物馆。香气馥郁、和谐而深邃，初闻带有明显的辛香，随后是覆盆子、草莓和成熟樱桃的果香。余味中弥漫着令人愉悦的野花芬芳。酒体呈深邃明亮的宝石红色，泛着浓郁的紫色光泽。入口结构均衡，口感清新，酸度极佳，平衡感出色，单宁柔顺，带有黑樱桃、黑莓和李子的风味。这款酒与红肉菜肴、炖肉和陈年奶酪堪称绝配。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Valter Fissore
- 生产的瓶子: 130.000
- 公顷: 17
| 名称 | Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cogno |
| 故事 | 产自兰加地区最后的古老葡萄园之一，这里是昔日葡萄栽培的露天博物馆，距今已有 100 多年的历史，葡萄来自未经嫁接和扦插繁殖的植株，因此几十年来一直保持着巴贝拉的所有原始特征。葡萄园位于 Frazione Berri di La Morra，拥有良好的光照条件和砂质石灰质土壤，保证了葡萄树免受 Filloxera 的自然侵袭，并赋予了产品独特的外观，将葡萄树最典型的特征与特别有利的微气候和海拔高度所赋予的特性巧妙地融合在一起。每公顷的产量极低，这保证了葡萄酒在橡木桶中的熟化过程中，具有罕见的浓郁度和丰富的感官集中度，适合初级香气的缓慢发展。这款酒口感愉悦、精致，即使在年轻时品尝也很复杂，是一款不惧瓶中陈酿的产品，即使在多年后也能表现出其独特性。 |
| 产地 | 诺维洛（中国） |
| 气候 | 海拔：海拔 520 米 |
| 栽培系统 | Guyot-pruned特级葡萄园。 |
| 收获 | 十月初 |
| 酿酒工艺 | 钢，温度控制，自动重新组装。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中 12 个月。装瓶 6 个月。 |