Claudio Mariotto
Bianco L'imbevibile
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在陶罐中与贵酵母共陈12个月，瓶中至少12个月 |
- 葡萄品种与风格：纯提莫拉索白葡萄酒，橙酒风格
- 酿造工艺：带皮浸渍15天，自然发酵
- 陈酿方式：在陶罐中与细酒泥陈酿12个月，随后在瓶中陈酿12个月
- 感官特征：柑橘和蜜饯水果香气，单宁柔和，余味干净
- 产地与葡萄园：托尔托纳丘陵（德尔托纳），石灰质黏土土壤
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Claudio Mariotto 推出 Bianco L’imbevibile，这是一款个性鲜明的橙酒，采用提莫拉索葡萄纯酿而成。这款酒以古金黄色为主调，带有明亮的橙色光泽。闻香时，清晰的柑橘和蜜饯水果香气扑鼻而来，预示着极为清新且结构感十足的口感。入口后，酒体拥有包裹感极强的单宁结构，余味干净怡人，非常适合搭配香料菜肴、寿司和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于 Vho 和 Sarezzano 的丘陵之间，地处托尔托纳丘陵和德尔托纳地区的核心地带。采用 Guyot 法种植的葡萄园，海拔在250至300米之间，坐落于受亚平宁山脉和波河平原影响的独特小气候中。石灰质和黏土质土壤赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感，完美支撑了浸皮白葡萄酒特有的复杂结构。
酿造工艺
葡萄于九月底采摘，来自以可持续方式种植的葡萄藤。在酒庄内，首先进行柔和且缓慢的压榨，随后进行约十五天的带皮浸渍，并在受控温度下由本地酵母引导自然发酵。之后，葡萄酒在陶罐中与酒泥陈酿十二个月，随后再静置十二个月，以保留葡萄酒的完整性和深度。
历史与趣闻
克劳迪奥·马里奥托酒庄成立于1920年，在德尔托纳地区用纯正的提莫拉索葡萄酿造出迷人的"超自然葡萄酒"。L’Imbevibile是一款独特的橙酒，通过长达十五天的带皮浸渍和自然发酵，彰显了传统工艺。这款葡萄酒在陶罐中与酒泥陈酿12个月，再在瓶中陈酿12个月，葡萄园种植过程中未使用任何化学物质。这位独立酿酒师的专注奉献，带来了充满活力的清新口感和显著的单宁结构的美酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1920
- 酿酒师: Claudio Mariotto
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 54
| 名称 | Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Claudio Mariotto |
| 故事 | 历史与趣闻克劳迪奥·马里奥托酒庄成立于1920年，在德尔托纳地区用纯正的提莫拉索葡萄酿造出迷人的"超自然葡萄酒"。L’Imbevibile是一款独特的橙酒，通过长达十五天的带皮浸渍和自然发酵，彰显了传统工艺。这款葡萄酒在陶罐中与酒泥陈酿12个月，再在瓶中陈酿12个月，葡萄园种植过程中未使用任何化学物质。这位独立酿酒师的专注奉献，带来了充满活力的清新口感和显著的单宁结构的美酒。 |
| 产地 | Vho和Sarezzano之间的葡萄园（托尔托纳丘陵/德尔托纳地区），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土质 |
| 栽培系统 | 居约式 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 葡萄园种植过程中不使用化学肥料、除草剂或系统性农药 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔且缓慢的压榨；在葡萄皮上浸渍约15天；在受控温度下进行自发发酵。 |
| 陈酿 | 在陶罐中与贵酵母共陈12个月，瓶中至少12个月 |