Chateau Revelette
Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2024
| 品名 | AOC Côteaux d'Aix en Provence |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普罗旺斯 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault, Carignano, Trebbiano |
- 有机桃红葡萄酒：来自普罗旺斯Jouques，Coteaux d’Aix，2024年份，酒精度13%
- 葡萄品种：70%歌海娜，15%赤霞珠，10%仙索，辅以佳丽酿和特雷比奥诺
- 手工采摘：逐串采收，各品种分开处理
- 酿造工艺：浸渍8小时，仅使用自流汁，部分苹果酸乳酸发酵
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、烤鱼、亚洲菜肴和蔬菜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chateau Revelette Coteaux d’Aix en Provence Rosé是一款有机静态桃红葡萄酒，优雅地展现了其产地的灵魂。这款和谐的混酿融合了歌海娜、赤霞珠、仙索、佳丽酿和特雷比奥诺葡萄，带来纯净且平衡的口感。作为Coteaux d’Aix en Provence产区的代表，这款酒以其充满活力的清新感和愉悦的张力脱颖而出。入口干爽明快，是搭配烤鱼和亚洲菜肴的理想伴侣，也适合搭配素食菜肴和清淡的开胃菜。
产地来源
这款葡萄酒诞生于普罗旺斯的心脏地带，具体位于艾克斯-普罗旺斯以北的Jouques。Chateau Revelette的葡萄园坐落在圣维克多山的庇护下，周围环绕着数千公顷的森林。这一地理位置为实行有机葡萄种植提供了理想的微气候，注重生态系统平衡的维护。酒庄致力于酿造具有真实个性的葡萄酒，通过细致且尊重自然的葡萄园管理，展现普罗旺斯土地的丰富层次。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，不同品种的葡萄串被分别挑选和采收。在酒庄内，为了最大程度展现芳香，葡萄会进行八小时带皮浸渍，以温和提取色泽和香气。仅使用浸渍结束后获得的自流汁，并通过静置澄清。最后进行部分苹果乳酸发酵，这一技术选择有助于平衡酒体结构与酸度，使口感柔和，同时保留葡萄酒特有的清新感。
历史与趣闻
这款有机且可持续的桃红葡萄酒诞生于普罗旺斯的心脏地带，酒庄坐落在圣维克多山脉的庇护下。Revelette酒庄的理念是酿造真实而纯粹的葡萄酒，从细致的人工采摘开始，每一串葡萄都经过精心挑选。每个品种都单独采收，以突出其独特特性。酒体的优雅源自于仅使用在葡萄皮上浸渍八小时后获得的葡萄汁，随后经过精细的澄清和部分苹果乳酸发酵。
详情
颜色
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côteaux d'Aix en Provence AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault, Carignano, Trebbiano |
| 国家 | France |
| 产地 | 普罗旺斯 |
| 供应商 | Chateau Revelette |
| 故事 | 历史与趣闻这款有机且可持续的桃红葡萄酒诞生于普罗旺斯的心脏地带，酒庄坐落在圣维克多山脉的庇护下。Revelette酒庄的理念是酿造真实而纯粹的葡萄酒，从细致的人工采摘开始，每一串葡萄都经过精心挑选。每个品种都单独采收，以突出其独特特性。酒体的优雅源自于仅使用在葡萄皮上浸渍八小时后获得的葡萄汁，随后经过精细的澄清和部分苹果乳酸发酵。 |
| 产地 | Jouques，位于艾克斯普罗旺斯以北30公里，受圣维克多山的庇护 |
| 生产工艺 | 逐串手工采摘，不同品种分开处理；仅使用在果皮上浸渍8小时后的葡萄汁；静置澄清；部分进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 每个品种分开，逐串手工采摘；仅使用经过8小时浸渍后获得的葡萄汁；静置沉淀；部分进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 总酸度 | 3.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.29 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |