Cesarini Sforza
1673 Trento Brut Rosé 2017
| 品名 | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒泥上约8个月；瓶中二次发酵；在酵母上至少陈放60个月。 |
- 产地与葡萄品种：2017年特伦托DOC桃红葡萄酒，选用切姆布拉山谷的黑皮诺酿制
- 传统工艺：轻柔压榨，不锈钢罐发酵，并在酵母上陈酿60个月
- 香气特点：带有新鲜黑莓和蓝莓的香气，余味为草莓
- 品鉴：酒体丰富丝滑，带有玫瑰果、成熟樱桃和杏仁糖的风味
- 饮用建议及参数：适饮温度6-10°C，适合做开胃酒及前菜，750毫升瓶装，酒精度12.5%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 通过经典法突显了黑皮诺葡萄的风味。酒杯中呈现出古玫瑰色调，气泡极为细腻。闻香时可感受到黑莓和蓝莓的香气，尾调带有淡淡的草莓气息。品尝时展现出丝滑的质地，伴有野蔷薇、樱桃和杏仁膏的风味。丰富的果香与咸鲜和清新感和谐平衡。
产自哪里
葡萄采自特伦托山区的切姆布拉山谷。葡萄藤种植在海拔450至600米之间，南向和西南向的坡地确保了葡萄的均匀成熟。风土为河流-冰川砂质沉积物，由流纹岩风化而成。这种土壤为葡萄酒赋予了鲜明的咸鲜感，突出了果实的纯净。
如何酿造
酿造过程始于人工采摘，随后进行轻柔压榨，并在不锈钢罐中发酵。按照经典法，起泡过程需在瓶中酵母陈酿至少六十个月。这段漫长的陈酿赋予葡萄酒深邃的芳香复杂性，完美融合了细腻的气泡，勾勒出起泡酒优雅的结构。
历史与趣闻
特伦托DOC 1673 Rosé di Cesarini Sforza 赞颂了该地区起泡酒的卓越品质，巧妙地融合了传统与创新。采用在琴布拉山谷种植的纯黑皮诺葡萄酿造，这款精致的传统工艺在酵母上至少陈酿60个月，发展出极为细腻的气泡和罕见的优雅。2017年份以其古玫瑰色泽脱颖而出，入口带有成熟樱桃和杏仁膏的丝滑风味。多次获得国际大奖，是将每一次开胃酒时光变为独特祝酒的理想起泡酒。
奖项
-
2017
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2017
91/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2017
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Andrea Buccella
- 生产的瓶子: 1.000.000
1974 年，兰贝托-切萨里尼-斯福尔扎（Lamberto Cesarini Sforza）在继承了这一古老传统的基础上，与一小群企业家共同创建了同名葡萄酒公司，旨在生产高品质的起泡葡萄酒，不仅在特伦蒂诺生产商中脱颖而出，而且在国内和国际舞台上也能独树一帜。 今天，切萨里尼-斯福尔扎一如既往地坚守着最优秀葡萄酒文化的三大支柱：传统、创新和追求卓越。Cesarini Sforza 隶属于 Aquila Reale，是最高贵的山地气泡酒的诠释者，其精致而多变的气泡酒能够自豪地再现这片非常适合葡萄栽培的独特土地的所有优势。 阅读更多
| 名称 | Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2017 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 故事 | 历史与趣闻特伦托DOC 1673 Rosé di Cesarini Sforza 赞颂了该地区起泡酒的卓越品质，巧妙地融合了传统与创新。采用在琴布拉山谷种植的纯黑皮诺葡萄酿造，这款精致的传统工艺在酵母上至少陈酿60个月，发展出极为细腻的气泡和罕见的优雅。2017年份以其古玫瑰色泽脱颖而出，入口带有成熟樱桃和杏仁膏的丝滑风味。多次获得国际大奖，是将每一次开胃酒时光变为独特祝酒的理想起泡酒。 |
| 产地 | 琴布拉谷 |
| 气候 | 海拔：450-600米；朝向：南、南西 |
| 土壤成分 | 松散的河流-冰川沉积土壤，结构较差且为沙质，由流纹岩风化形成 |
| 栽培系统 | Guyot 和特伦蒂诺简单棚架 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿60个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 九月上旬手工采摘；整串葡萄轻柔压榨；在不锈钢罐中控温发酵；在酒泥上陈酿约8个月；瓶中二次发酵，至少在酵母上陈放60个月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上约8个月；瓶中二次发酵；在酵母上至少陈放60个月。 |