Cesarini Sartori
Sagrantino di Montefalco Villarode 2016
| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 在钢铁、木材和玻璃中 5 年。 |
描述
这款来自翁布里亚蒙特法尔科的静止红葡萄酒，酒精度15%，由切萨里尼·萨托里酒庄 Cesarini Sartori 酿造。100%萨格兰蒂诺 Sagrantino 葡萄，2016年份。这款酒凝聚了酒庄家族对葡萄种植的热情与传承。酒液在不锈钢罐、橡木桶和玻璃瓶中陈酿5年。香气馥郁饱满：从萨格兰蒂诺特有的黑莓果酱香气，到黑胡椒的辛香，再到植物的清新气息，以及可可、咖啡、香脂和烟草的芬芳，层层递进，令人回味无穷。酒体呈深邃的宝石红色，色泽浓郁，不透光，且色泽均匀。入口后，酒体展现出强劲的口感，清新爽口，单宁紧致，极具陈年潜力。如同酒庄其他佳酿一样，这款酒口感柔顺，余味甜美，令人难忘。
奖项
-
2016
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Staff aziendale
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 30
这一选择并非偶然：早在 1312 年，城市地籍就证明了该地区拥有千年的葡萄种植历史，它位于古弗拉米尼路的 "路线"（Signæ）沿线，据说那里住着一位旅馆老板，他为往返罗马和北欧的人们提供 "甘甜芬芳 "的葡萄酒。
酒庄周围有 30 公顷的葡萄园，种植着萨格兰蒂诺（Sagrantino）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet）等葡萄品种，周围还有许多中世纪城堡，这些城堡至今保存完好，仍有人居住，形成了一道独特的风景线。 如果只用三个词来形容 Signæ，我们会选择技术、独创性和可持续性。 阅读更多
| 名称 | Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Cesarini Sartori |
| 土壤成分 | 粘土质，沙质，湖泊质。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带。 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 收获 | 人工十月第二和第三个十年。在三个振动台上手工酿制。 |
| 酿酒工艺 | 发酵前的低温浸泡旨在提取甜单宁，这是萨格兰蒂诺（Sagrantino）葡萄不可或缺的特质。发酵是在恒温条件下进行的，通过现代温度控制与传统保持一致。装瓶后，葡萄酒在铁桶中沉淀数日，然后移至木桶中进行乳酸发酵。 最后，在大木桶中陈酿，并在瓶中进行长时间的精酿。 |
| 陈酿 | 在钢铁、木材和玻璃中 5 年。 |