Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico
| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 按照经典方法在瓶中进行二次发酵，酒糟 18 个月。 |
描述
这款来自艾米利亚-罗马涅中心地带的经典法干型起泡酒，由卡维奇奥利酒庄 Cavicchioli 酿造。它采用100%索尔巴拉蓝布鲁斯科 Lambrusco di Sorbara 葡萄酿制而成，这种葡萄品种在经典法酿造中展现出其优雅与清新。手工采摘的葡萄立即进行轻柔压榨，并与果皮浸渍2-3天。随后，按照经典法在瓶中进行二次发酵，并在酒泥上陈酿18个月。酒体呈明亮的浅宝石红色，泛着猩红色的光泽。入口轻盈，风味浓郁，带有红色水果的香气，并拥有该品种特有的活泼和谐的酸度。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Laura Scazzeri
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 60
| 名称 | Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Cavicchioli |
| 酿酒工艺 | 手工采摘的葡萄立即进行软压榨，然后带皮浸渍 2-3 天。然后提取葡萄汁，将其分成不同的部分，这些部分在特性和质量上都是相同的：从感官角度来看，第一部分更优雅、更丰富，而最后一部分则色香味俱全。然后，将不同的酒体分别发酵，再将精选的部分混合酿制成佳酿。 |
| 陈酿 | 按照经典方法在瓶中进行二次发酵，酒糟 18 个月。 |