Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Siepi 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 陈酿 | 18个月在225升法国小橡木桶中（70%为新桶），随后在水泥罐中4个月 |
| 其他年份： | 2017 , 2018 , 2020 , 2021 |
- 葡萄品种与年份：Siepi 2022 托斯卡纳IGT，50%梅洛和50%桑娇维塞
- 香气特点：野莓、杜松、玫瑰木、烟草和皮革
- 口感特征：浓郁，单宁融合良好，和谐平衡，余味悠长
- 酿造工艺：不锈钢发酵，法国橡木桶陈酿18个月，水泥罐陈酿4个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配野味和炖菜；醒酒1小时，建议饮用温度16–20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Siepi 是一款由 Mazzei 出品的精致托斯卡纳葡萄酒。这款梅洛与桑娇维塞混酿展现出深邃的红宝石色泽，散发野生水果、玫瑰木和杜松的香气。单宁结构极为精致，酒体浓郁，带来悠长持久的余味，是搭配炖菜和野味等浓郁风味菜肴的理想选择。
产地来源
该酒产自基安蒂地区的 Castellina，Fonterutoli 村。葡萄藤享有南向和西南向的优越朝向，海拔 260 米，有利于葡萄的最佳成熟。根系扎根于阿尔贝雷塞土壤，这种独特的地质条件赋予葡萄酒坚实的单宁结构，并突显 Mazzei 家族历史庄园中风土的独特表达。
酿造工艺
酿造过程包括人工采摘，以及两种葡萄品种分别在不锈钢罐中独立发酵，全程严格控温。随后在小型法国橡木桶中陈酿十八个月，其中大部分为新桶。整个工艺以水泥罐中静置四个月收尾，这一步对于在装瓶前平衡葡萄酒复杂的结构至关重要。
历史与趣闻
诞生于卡斯特利纳因基安蒂著名风土的Siepi 2022，彰显了自1435年以来守护这片土地的马泽家族的奉献精神。这款卓越的托斯卡纳IGT葡萄酒源于将梅洛与桑娇维塞巧妙结合的灵感，创造出力量与精致优雅的完美平衡。本年份作为特别的1992-2022周年纪念版，再次证明了葡萄园的卓越天赋。该酒获得Vinous 96/100分和Decanter 95/100分的高度评价，这款非凡的红葡萄酒将数百年的热情凝聚于一场难忘的味觉体验之中。
奖项
-
2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2022
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1435
- 酿酒师: Gionata Pulignani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 110
| 名称 | Castello di Fonterutoli Siepi 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于卡斯特利纳因基安蒂著名风土的Siepi 2022，彰显了自1435年以来守护这片土地的马泽家族的奉献精神。这款卓越的托斯卡纳IGT葡萄酒源于将梅洛与桑娇维塞巧妙结合的灵感，创造出力量与精致优雅的完美平衡。本年份作为特别的1992-2022周年纪念版，再次证明了葡萄园的卓越天赋。该酒获得Vinous 96/100分和Decanter 95/100分的高度评价，这款非凡的红葡萄酒将数百年的热情凝聚于一场难忘的味觉体验之中。 |
| 产地 | 丰泰鲁托利 - 基安蒂的卡斯特利纳，托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 以阿尔贝雷塞石为主 |
| 栽培系统 | 短枝高登和居约式 |
| 收获 | 8月31日（梅洛），9月13日（桑娇维塞） |
| 发酵温度 | 26 - 28 °C |
| 发酵 | 14天（梅洛），18天（桑娇维塞） |
| 生产工艺 | 梅洛和桑娇维塞分别在26-28°C的不锈钢罐中发酵；在法国小橡木桶中陈酿18个月，然后在水泥罐中陈酿4个月 |
| 酿酒工艺 | 梅洛和桑娇维塞分别在不锈钢罐中以26–28°C发酵（梅洛约14天，桑娇维塞约18天）；随后在225升法国橡木小桶中陈酿18个月（70%为新桶），再在水泥罐中陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 18个月在225升法国小橡木桶中（70%为新桶），随后在水泥罐中4个月 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |