Banfi
Rosso di Montalcino 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在瓶中继续。 |
- 名称与葡萄品种：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC 2024，100%桑娇维塞
- 香气特征：带有香料和森林气息，樱桃、甘草及烟草的香味
- 口感特点：优雅，单宁柔和，余味咸鲜并带有甘草风味
- 酿造工艺：在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中继续陈酿
- 搭配建议：非常适合搭配红肉和野味。建议在16-18°C下饮用，提前1小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
班菲蒙塔尔奇诺红葡萄酒是一款静态红葡萄酒，展现了地道的托斯卡纳风格。采用桑娇维塞葡萄酿制，酒液呈现明亮的宝石红色。闻香时带有辛香与森林气息，并伴有黑莓、酸樱桃、甘草及淡淡的烟草香气。入口结构宽广和谐，活泼的酸度与丝滑的单宁结构完美平衡。品鉴以咸鲜且持久的余味收尾。是提升红肉、野味及中度熟成奶酪风味的理想搭档。
产地来源
葡萄生长于自有葡萄园，位于蒙塔尔奇诺南坡，坐落在风景如画的锡耶纳丘陵地带，介于奥尔恰河与翁布罗内河之间。葡萄藤扎根于上新世时期的海洋成因土壤，土壤为砂质壤土和石灰质，含有丰富的圆形砾石。灰蓝色黏土的存在使土壤能有效保持水分。这一珍贵的生态系统赋予葡萄酒独特的咸鲜感和持久度，确保其香气始终清晰且忠于产地。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘和精心去梗。发酵在不锈钢与木质复合发酵罐中于控温条件下进行，皮渣中等时间浸渍，以确保色泽和芳香成分的最佳提取。随后进行苹果乳酸发酵，使口感更加柔和平衡。陈酿在法国橡木桶中持续十二个月，最后在瓶中静置一段时间。整个工艺采用完全可持续的方法进行。
历史与趣闻
Castello Banfi的Montalcino DOC红葡萄酒展现了托斯卡纳最纯正的葡萄酒酿造传统，采用在Orcia和Ombrone两河之间南坡手工采摘的Sangiovese葡萄酿制而成。这款精致的2024年份酒，荣获James Suckling 94分，体现了经典而优雅的风格，非常适合提升聚会氛围或作为高端礼品赠送，同时也适合适度陈年。Equalitas认证保证了其可持续和尊重土地的酿造方式。
奖项
-
2024
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Matteo Bagnoli
- 生产的瓶子: 10.000.000
- 公顷: 1.089
| 名称 | Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 历史与趣闻Castello Banfi的Montalcino DOC红葡萄酒展现了托斯卡纳最纯正的葡萄酒酿造传统，采用在Orcia和Ombrone两河之间南坡手工采摘的Sangiovese葡萄酿制而成。这款精致的2024年份酒，荣获James Suckling 94分，体现了经典而优雅的风格，非常适合提升聚会氛围或作为高端礼品赠送，同时也适合适度陈年。Equalitas认证保证了其可持续和尊重土地的酿造方式。 |
| 产地 | 位于蒙塔奇诺市镇南部山坡的自有葡萄园，在奥尔恰河和翁布罗内河之间 |
| 土壤成分 | 颜色为黄褐色；质地为砂壤土、粗壤土；含钙质；基底为海洋起源的砂质沉积物，夹有上新世的砾岩层；丰富的圆形砾石。 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 为70–75公担（7,000公斤/公顷） |
| 发酵温度 | 20–30 °C |
| 发酵 | 7–10天 |
| 生产工艺 | 在Horizon钢木结合发酵罐中进行控温发酵，葡萄皮中等时间浸渍（7 0天）；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中继续陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在Horizon钢木结合发酵罐中进行控温发酵，葡萄皮中等时间浸渍（7 0天）；发酵温度为20-30°C；在小橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木小桶中陈酿12个月，随后在瓶中继续陈酿。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月，然后在瓶中继续。 |