Cascina Fontana
Dolcetto d'Alba Triple A 2024
| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | 在相同的容器（不锈钢罐）中5个月 |
- 葡萄品种与产地：100%多切托葡萄，来自蒙福尔特达尔巴，朗格，DOC法定产区
- 酿造工艺：不锈钢罐自发发酵，陈酿5个月
- 香气：浓郁的李子和新鲜爽脆的野莓香气
- 口感：李子和小浆果风味，单宁柔和，余味咸鲜优雅
- 饮用建议：建议在14-16°C下饮用，提前1小时醒酒，陈年潜力5-10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cascina Fontana Dolcetto d’Alba Triple A是一款静态红葡萄酒，代表了皮埃蒙特葡萄种植的精髓。该酒仅采用多切托葡萄酿造，遵循当地严格的农业和手工艺原则。酒液呈现出生动的宝石红色，并带有明亮的紫色反光。入口清新直接，单宁柔和，余味咸鲜怡人，非常适合真实的聚会时光。
产地来源
这款葡萄酒产自蒙福尔特达尔巴，位于著名的巴罗洛丘陵中心地带。葡萄园生长在壤土-黏土土壤上，采用单株Guyot整枝法种植。这些土壤和气候条件让葡萄品种表现得纯净而直接。Cascina Fontana是一家家族酒庄，由Mario Fontana管理，他以极其细致的态度照料自家六公顷葡萄园的每一个环节。
酿造工艺
酿造过程以自发发酵开始，依靠本地酵母，在不锈钢罐中带皮浸渍。随后在同一容器中陈酿五个月，最大程度保留果实的芳香完整性。酒香中散发出浓郁的李子和野生浆果气息，口感脆爽，与香气高度一致。建议在14-16°C饮用，具有出色的陈年潜力，随着时间推移会有更佳表现。
历史与趣闻
Cascina Fontana由酿酒师马里奥·丰塔纳于1995年在蒙福尔特达尔巴创立，是一家坐落在巴罗洛壮丽山丘间的小型家族酒庄。其Dolcetto d’Alba DOC产自采用Guyot法种植在壤土-黏土混合土壤上的繁茂葡萄园，真实展现了朗格地区的风土特色。该酒庄严格遵循Triple A葡萄酒的原则酿造，这款手工酒标采用经典的Albeisa酒瓶，彰显了皮埃蒙特最纯正传统与共聚欢乐的精神。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Mario Fontana
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 6
| 名称 | Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Fontana |
| 故事 | 历史与趣闻Cascina Fontana由酿酒师马里奥·丰塔纳于1995年在蒙福尔特达尔巴创立，是一家坐落在巴罗洛壮丽山丘间的小型家族酒庄。其Dolcetto d’Alba DOC产自采用Guyot法种植在壤土-黏土混合土壤上的繁茂葡萄园，真实展现了朗格地区的风土特色。该酒庄严格遵循Triple A葡萄酒的原则酿造，这款手工酒标采用经典的Albeisa酒瓶，彰显了皮埃蒙特最纯正传统与共聚欢乐的精神。 |
| 产地 | 朗格（巴罗洛山丘），蒙福尔特·阿尔巴，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 黏壤土 |
| 栽培系统 | 单篱架 |
| 每公顷产量 | 每公顷85公担 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐中自发发酵并带皮浸渍；在不锈钢罐中陈酿5个月 |
| 酿酒工艺 | 不锈钢罐中自然发酵并带皮浸渍；在同一容器中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在相同的容器（不锈钢罐）中5个月 |