描述
这款来自威尼托的静止红葡萄酒，酒精度15%，由卡萨卢波酒庄 Casa Lupo 酿造。混酿比例：65%科维纳 Corvina 、15%科维诺内 Corvinone 、10%罗迪内拉 Rondinella 。0.75升装，2022年份。这款瓦尔波利切拉里帕索高级葡萄酒 Valpolicella Ripasso Superiore 源于对这片土地的热爱以及与瓦尔波利切拉酿酒师的合作。陈酿前，这款瓦尔波利切拉葡萄酒会与近期换桶的阿玛罗内 Amarone 葡萄酒的果渣进行二次浸渍，静置约15-20天。之后，它会在50万升的橡木桶中熟成18个月，最后进行瓶中陈酿，直至达到最佳成熟度。闻起来，它散发着小红莓和黑莓等红色浆果的香气，并带有紫罗兰、李子和香料的气息。酒体呈深红色，泛着石榴石般的光泽。入口后，新鲜的小红莓风味扑鼻而来。口感如天鹅绒般柔滑，单宁细腻平衡。这款葡萄酒与红肉、成熟奶酪和蘑菇菜肴堪称绝配。
奖项
-
2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
在这里，帕拉丁与瓦尔波利切拉的葡萄种植者建立了紧密的合作关系，将他们的本土情感与帕拉丁农艺师和酿酒师的方法和技能结合在一起。 Casa Lupo 浓缩了瓦尔波利切拉的骄傲和重要性，在市场上提供三种优质葡萄酒：Ripasso della Valpolicella、Amarone della Valpolicella 和 Amarone della Valpolicella Riserva。 阅读更多
| 名称 | Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Lupo |
| 气候 | 海拔：海拔 450 米 |
| 土壤成分 | 土壤为亚碱性粘土-泥质土壤，由化石形成的钙质地层，尤其是红色片岩和双峰岩蜕变而成。 |
| 每公顷产量 | 50-70 q. |
| 收获 | 在九月的最后两周，手工挑选并采摘葡萄串，以确保葡萄的完美成熟。 |
| 酿酒工艺 | 瓦尔波里切拉葡萄酒在陈酿之前，会在新榨取的阿玛罗内酒渣上重新沤制，静置约 15-20 天。 |
| 陈酿 | 在 500 000 升的橡木桶中 18 个月，然后装瓶，直至达到最佳成熟度。 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.51 |