Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Insoglio del Cinghiale 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| 陈酿 | 40%的葡萄酒在使用过的法国橡木桶中了4个月。 |
- 1.5升大瓶装：适合晚宴和聚会，2023年采收
- 博尔盖里混酿：由品丽珠、赤霞珠、美乐、小味儿多和西拉组成
- 香气与色泽：深宝石红色，带有花香、樱桃和黑莓的气息
- 精心酿造：手工采摘，发酵14-21天，温度25-28°C
- 陈酿与口感：40%在法国橡木桶中陈酿4个月，单宁柔和
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta Campo di Sasso的Insoglio del Cinghiale是一款迷人的托斯卡纳干型红葡萄酒混酿，由赤霞珠、品丽珠、美乐、小维多和西拉混合酿制而成。酒杯中呈现出深邃的宝石红色，带有紫色光泽，散发出以花香为主调的香气，并伴有黑莓和樱桃的果香。品尝时，酒体中等，结构分明且多汁，丝滑的单宁为饮用体验增添了优雅，使余味悠长和谐，且随着时间推移能够展现出极佳的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳马雷玛核心地带的比博纳地区，这里拥有得天独厚的地中海小气候。靠近海岸的地理位置带来持续的微风，有效缓解夏季高温并降低湿度，使葡萄能够均匀且理想地成熟。葡萄藤扎根于粘土和沙质土壤，并富含当地特有的砾石层，进一步凸显了每个品种的独特个性。这种复杂的地质结构为葡萄酒带来了理想的平衡，巧妙地融合了清新与结构感，使口感纯净明快。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后在振动传送带上进行筛选，并采用轻柔压榨。发酵在不锈钢罐和大型木桶中进行，以勾勒出葡萄酒的结构，同时保留果实的芳香。之后，部分酒液在法国橡木桶中陈酿，赋予酒体圆润感而不掩盖品种特性。最后在酒泥上熟成一段时间，赋予葡萄酒清晰的芳香复杂性，并点缀以细腻的烘烤香气。
历史与趣闻
作为Campo di Sasso项目的象征性葡萄酒，Insoglio del Cinghiale代表了通往Biserno庄园和Antinori侯爵卓越品质的大门。这款托斯卡纳IGT被设计为刻意柔和且易于饮用的表达，巧妙地融合了优雅与直接。2023年份的1.5升马格南瓶延续了这一备受James Suckling等权威评论家赞誉的标签的辉煌传承。这是一款承诺非凡陈年潜力的酿酒杰作，能够随着时间的推移带来独特的感受。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 56
除了历史悠久的西拉品种外，坎波-迪-萨索还种植了梅洛、桑娇维塞和小维铎等黑葡萄品种，以及维曼蒂诺等白葡萄品种。Campo di Sasso（萨索坎波）葡萄酒以优雅和直接的方式讲述着这片土地的故事。 阅读更多
| 名称 | Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| 故事 | 历史与趣闻作为Campo di Sasso项目的象征性葡萄酒，Insoglio del Cinghiale代表了通往Biserno庄园和Antinori侯爵卓越品质的大门。这款托斯卡纳IGT被设计为刻意柔和且易于饮用的表达，巧妙地融合了优雅与直接。2023年份的1.5升马格南瓶延续了这一备受James Suckling等权威评论家赞誉的标签的辉煌传承。这是一款承诺非凡陈年潜力的酿酒杰作，能够随着时间的推移带来独特的感受。 |
| 产地 | 比博纳 (LI) |
| 气候 | 受海洋影响的地中海 |
| 土壤成分 | 部分为黏土，部分为博尔盖里砾岩，以及为西拉葡萄提供的较温暖的沙质土壤 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 收获 | 从9月10日到10月9日 |
| 发酵温度 | 25–28 °C |
| 发酵 | 14-21天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在振动传送带上筛选葡萄，去梗并轻柔压榨；在不锈钢罐和大型木桶中发酵14-21天；苹果酸乳酸发酵（10%在橡木桶中，其余在不锈钢罐中）；40%酒液在使用过的法国橡木桶中陈酿4个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过振动带严格筛选，去梗并轻柔压榨；在25–28°C下发酵14–21天；10%的葡萄酒在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，其余在不锈钢罐中完成；40%的葡萄酒在使用过的法国橡木桶中陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 40%的葡萄酒在使用过的法国橡木桶中了4个月。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |