Camilucci
Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6-8个月（从九月到四月）；在受控温度下进行第二次发酵，至少在酵母上18个月；除渣后在瓶中进一步6个月。 |
- 纯净零剂量：残糖量低于1克/升，口感干爽清新
- 多年份葡萄混酿：75%霞多丽，20%黑皮诺，5%白皮诺
- 传统酿造法：在酵母上陈酿18个月，除渣后瓶中陈酿6个月
- 香气与色泽：明亮金色，花香与果香，气泡细腻持久
- 饮用与搭配：6–8°C；理想的开胃酒或全餐饮用；可选规格0.75升和1.5升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Camilucci的Ammonites Dosaggio Zero是一款弗朗恰科尔塔，具有清新平衡的风格，由黑皮诺、白皮诺和霞多丽混酿而成。这款优雅的白起泡酒在酒杯中呈现出明亮的金黄色，展现出细腻持久的气泡，预示着清晰的花香和果香。起泡过程严格遵循传统方法，带来极具个性和纯净的体验，并因完全不添加糖分而更加突出。
产地来源
用于这款葡萄酒的葡萄来自罗登戈·萨亚诺、古萨戈和帕代尔诺·弗朗恰科尔塔地区。葡萄园扎根于古老的冰碛丘陵，这种土壤赋予葡萄酒精准和谐的风味特征。葡萄藤平均树龄二十年，生长在约两百米的海拔高度，并采用盖约法种植。精心的农业管理，高密度种植和有针对性的修剪，确保了平衡的产量，能够真实表达当地风土。
生产工艺
手工采摘后，整串葡萄进行轻柔压榨。不同品种分别在不锈钢罐中控温发酵，经过数月陈酿后再进行最终混合。随后在瓶中二次发酵，使葡萄酒在酵母渣上长时间熟成，获得更深层次的风味。除渣后，还需进一步静置，以完善口感的平衡。整个过程保留了极佳的总酸度和坚实的干浸出物，确保每一口都清晰持久。
历史与趣闻
优雅的Camilucci Franciacorta Ammonites是真正展现伦巴第古老冰碛丘陵的佳酿。这款精致的多年份混酿，由精选自至少五个不同年份的霞多丽、黑皮诺和白皮诺葡萄酿制而成。各年份基酒分别酿造后巧妙调配，采用传统方法在酵母上陈酿18个月。最终呈现出一款出色的零剂量起泡酒，气泡细腻持久，以其鲜明的清新感、极佳的平衡以及纯净的花香征服味蕾。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
多年来，Stefano Camilucci 将这一古老的家族企业视为自己的生命，从而满怀热爱和热情地将这片土地上的诗情画意汇聚成一个项目，并以开明的态度将其投射到新的视野中。 精心、创新的酿酒工艺旨在打造现代、自然和纯正的产品。弗朗西科尔塔葡萄酒追求芳香、平衡和优雅，将适饮性和感官满足完美结合。独一无二的葡萄酒，贴近原产地，令人喜爱并渴望被铭记。 阅读更多
| 名称 | Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Camilucci |
| 故事 | 历史与趣闻优雅的Camilucci Franciacorta Ammonites是真正展现伦巴第古老冰碛丘陵的佳酿。这款精致的多年份混酿，由精选自至少五个不同年份的霞多丽、黑皮诺和白皮诺葡萄酿制而成。各年份基酒分别酿造后巧妙调配，采用传统方法在酵母上陈酿18个月。最终呈现出一款出色的零剂量起泡酒，气泡细腻持久，以其鲜明的清新感、极佳的平衡以及纯净的花香征服味蕾。 |
| 产地 | Rodengo Saiano (BS), Gussago, Paderno Franciacorta (BS), 伦巴第, 意大利 |
| 土壤成分 | 冰碛丘陵 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷10,000公斤 |
| 发酵 | 在第二次期间，至少在酵母上陈酿18个月 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 经过进一步筛选的整串葡萄进行轻柔压榨；在控温不锈钢罐中分品种单独发酵；在不锈钢罐中陈酿6-8个月，第二次发酵后在酵母上至少陈酿18个月，并在除渣后于瓶中再陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6-8个月（从九月到四月）；在受控温度下进行第二次发酵，至少在酵母上18个月；除渣后在瓶中进一步6个月。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |