Ca del Bosco
Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Curtefranca Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| 陈酿 | 在木桶和不锈钢罐中约21个月；随后采用重力灌装，以避免氧化冲击。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称及年份：Curtefranca DOC 干型红葡萄酒，2022 年采收
- 品种组成：38% 梅洛，33% 赤霞珠，22% 品丽珠，7% 佳美娜
- 酿造工艺：手工采摘，控温浸渍 20-22 天
- 陈酿：约 21 个月于橡木桶和不锈钢罐中，重力灌装
- 品鉴：红色水果和甘草香气，醒酒 1 小时，建议饮用温度 16-18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Corte del Lupo Rosso是一款优雅的静态葡萄酒，属于Curtefranca法定产区，由梅洛、赤霞珠、品丽珠和佳美娜混酿而成。酒体呈现深邃的宝石红色，带有紫色调。香气层次丰富，散发出成熟红色水果和浆果的芳香，交织着甘草、紫罗兰、香草和一丝香料气息。入口展现出个性与非凡的优雅，柔顺与优雅的单宁和愉悦的咸鲜感相融合，余味带有矿物质气息。为了更好地展现其风味，建议提前一小时醒酒，搭配红肉、猪肉、野味和奶酪食用效果最佳。
产地来源
这款葡萄酒产自伦巴第大区的Erbusco地区，这里是Curtefranca法定产区的核心地带。葡萄采自八个精选葡萄园，采用低产高质的种植方式。采收时间在九月中下旬，旨在最大程度保证香气纯净。独特的小气候和土壤条件让葡萄品种充分展现自身特色，酿造出极具地域特色的葡萄酒，既有果香的清新，又能随着时间展现出迷人的香料演变。
酿造工艺
Ca’ del Bosco的酿造工艺始于手工采摘，随后采用独特的葡萄串清洗和烘干系统。酒精发酵和浸渍过程在严格的温控下进行，并通过提升罐进行每日踩皮和淋皮，充分利用重力作用。陈酿时间约为二十一个月，期间葡萄酒分别在不锈钢罐和橡木桶中静置，以丰富酒体结构。最后，采用重力灌装，这种工艺可避免氧化压力，最大程度保留原始香气的完整性。
历史与趣闻
Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2022 是一款荣获 Veronelli 三星奖的 Curtefranca DOC，融合了狼的力量与人类的智慧。八个葡萄园的葡萄均由人工采摘，并经过"葡萄串水疗"，即清洗和烘干系统，确保其纯净度。经过在橡木和不锈钢中陈酿21个月后，创新的重力灌装工艺避免了氧化冲击，最大程度地保留了葡萄酒的芳香完整性和卓越的优雅感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Stefano Capelli
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 252
| 名称 | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Curtefranca DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca del Bosco |
| 故事 | 历史与趣闻Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2022 是一款荣获 Veronelli 三星奖的 Curtefranca DOC，融合了狼的力量与人类的智慧。八个葡萄园的葡萄均由人工采摘，并经过"葡萄串水疗"，即清洗和烘干系统，确保其纯净度。经过在橡木和不锈钢中陈酿21个月后，创新的重力灌装工艺避免了氧化冲击，最大程度地保留了葡萄酒的芳香完整性和卓越的优雅感。 |
| 产地 | Erbusco (BS), 伦巴第, 意大利 |
| 每公顷产量 | 8700 千克/公顷 |
| 收获 | 九月中下旬 |
| 发酵 | 20-22天 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在温度控制下进行酒精发酵和浸渍，配合压帽和倒罐操作；通过重力转移和灌装；在木桶和不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮接触的浸渍时间：梅洛和佳美娜为21天，品丽珠为22天，赤霞珠为20天。酒精发酵和浸渍过程中，精确控制温度和踩皮操作；每天通过提升罐进行重力转移以浸没酒帽，并进行泵送。 |
| 陈酿 | 在木桶和不锈钢罐中约21个月；随后采用重力灌装，以避免氧化冲击。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |