Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上3年；部分老年份基酒在木桶中；除渣后还需静置数月，以便甜酒液充分融合后再上市。 |
- 葡萄品种与风格：经典法起泡酒 Extra Brut，100%黑皮诺 Blanc de Noirs
- 陈酿：在酵母上陈酿三年，部分采用橡木桶历史储备酒
- 香气：干花、柑橘、白桃和鼠尾草的香气，余韵带有百里香
- 口感：极干型，清新且柔滑，矿物感突出，伴有芳香草本气息
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配甲壳类海鲜和锡纸烤鲈鱼；建议饮用温度为6–8°C，酒精度12.5% vol
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut 是一款来自威尼托的起泡酒，采用黑皮诺葡萄酿造。按照传统法工艺酿制，酒体呈现明亮的稻草黄色。闻香中带有干花、柑橘果冻和白桃的气息，收尾则有优雅的百里香和鼠尾草香气。入口干爽，质地柔滑细腻，口感包裹感强烈，伴随强烈的矿物张力和深邃的草本回味。
产地来源
这款起泡酒的葡萄生长于甘布利亚诺，位于维琴察省。在这里，独特的风土赋予葡萄鲜明的个性，带来充沛的清新感和明显的咸鲜风味。Buvoli酒庄遵循有机和可持续农业原则管理葡萄园。白葡萄酿造工艺和极低的加糖量突显了酒体的纯净，展现出真实严谨的风土表达。
酿造工艺
该酒采用精心调配的混酿，将基酒与在橡木桶中陈年的历史珍藏酒融合。按照传统法，在瓶中二次发酵，酒泥陈酿三年。除渣后，葡萄酒还需静置数月，以更好地融合补液。坚实的酒体结构使其在餐桌上极具多样性，非常适合搭配甲壳类、锡纸烤鲈鱼、风味奶酪或杏仁酱甜点。
历史与趣闻
源自Marco Buvoli对气泡酒的热爱，Tre Metodo Classico Extra Brut展现了L’Opificio del Pinot Nero最年轻的灵魂。这款混酿酒由多年份葡萄酒巧妙调配而成，并加入了在橡木桶中陈年的历史珍藏，以确保其卓越的复杂性。经过瓶中二次发酵后，葡萄酒在酵母上陈酿3年。最终呈现出一款卓越的威尼托佳酿，旨在带来惊喜，同时自豪地保留了其独特的Buvoli风格印记。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Marco Buvoli
- 生产的瓶子: 20.000
- 公顷: 7
| 名称 | Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| 故事 | 历史与趣闻源自Marco Buvoli对气泡酒的热爱，Tre Metodo Classico Extra Brut展现了L’Opificio del Pinot Nero最年轻的灵魂。这款混酿酒由多年份葡萄酒巧妙调配而成，并加入了在橡木桶中陈年的历史珍藏，以确保其卓越的复杂性。经过瓶中二次发酵后，葡萄酒在酵母上陈酿3年。最终呈现出一款卓越的威尼托佳酿，旨在带来惊喜，同时自豪地保留了其独特的Buvoli风格印记。 |
| 产地 | Gambugliano (Vicenza) |
| 发酵 | 与酵母陈酿3年 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；第二次发酵在瓶中进行（起泡），通常在春季；将不同年份的基酒与部分经过木桶陈酿的老年份储备酒进行混合；在酵母上陈酿3年；除渣后还需静置数月，以便甜酒液充分融合后再上市。 |
| 陈酿 | 在酵母上3年；部分老年份基酒在木桶中；除渣后还需静置数月，以便甜酒液充分融合后再上市。 |