• Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Veneto 欢迎来到 Xtrawine

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Metodo Classico Solera Extra Brut

白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut

有机和可持续
  • Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut
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HKD418.00
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$1,254.00

3瓶

$2,508.00

6瓶

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品名 VSQ
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 Pinot Nero
陈酿 采用 perpétuelle 法在木桶中。
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描述

这款特级干型经典法起泡酒由布沃利酒庄 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero 出品，采用VSQ标准。这是一款经典法白中白起泡酒，以黑皮诺葡萄酿制而成，并采用永续陈酿法 Perpétuelle 在木桶中陈酿。闻香时，浓郁的橙花和干香草气息扑面而来，随后是略带氧化的雷内特苹果、蜜饯橙皮和柑橘皮的香气。余味中，烟熏稻草的气息与白垩矿物感交织。入口后，这款酒在清新与浓郁风味之间达到了微妙的平衡，令人回味无穷。

奖项

  • 5

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 4

    指南侍酒师的意大利协会（AIS）。

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Profumo

香水

闻起来有强烈的橙花和干香草的味道，然后是轻微氧化的苹果、蜜饯橙子和柑橘皮的味道。余味中还伴有烧焦的稻草和白垩矿物质的烟熏味。

Gusto

味道

口感上，这款酒在清爽和美味之间的平衡细微差别极具爆发力：它在香草、雪松皮、佛手柑和香料之间游走。回味中的细腻单宁带来轻微的涩感，氧化和野性的气息更加明显。这是一款非常美味的起泡酒，余味紧致持久。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2001
  • 酿酒师: Marco Buvoli
  • 生产的瓶子: 20.000
  • 公顷: 7
"1997 年冬天的一个傍晚，我坐在壁炉前，品尝着在法国朝圣时购买的陈年黑比诺白葡萄酒，每一口都回味无穷，我决定向黑比诺这种神奇的葡萄致敬，我也想酿造出重要而复杂的气泡，这种气泡不会停留在口中，而是首先进入大脑，然后直达心灵。也正是从那天晚上开始，我决定将位于维琴察山丘上的房子的一部分用来酿酒，这样我就可以酿造出葡萄酒，让葡萄酒爱好者收藏。显然，红葡萄酒的酿造不能被排除在外，这促使我年复一年地、一个年份接一个年份地寻求自己的诠释，尊重我们的风土和我的个性。"（马可-布沃利）L'Opificio del Pinot Nero 是一家公司，旨在销售马可-布沃利从那个夜晚、那个酒瓶和那个壁炉开始构思和开发的葡萄酒。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 VSQ
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 Pinot Nero
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
收获 八月上半月
生产工艺 在制作慕斯时，我不想对葡萄酒进行过滤或澄清；利口酒也没有过滤，以保留我的永久香槟酒的感觉。因此，这款酒的色泽偏向琥珀色，口感以迷人的酸度为基调。
酿酒工艺 在铁桶和木桶中恒温酿制。
陈酿 采用 perpétuelle 法在木桶中。

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