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Bruno Paillard

Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum

白葡萄酒 经典气酒 extra brut

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常规价格 HKD1,177.00
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$3,531.00

3瓶

$7,062.00

6瓶

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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 1,50 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
陈酿 时间远远超过法定期限:酒渣 3 年,出酒后至少 5 个月。
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描述

这款特级干型香槟由法国香槟产区的布鲁诺·帕亚尔 Bruno Paillard 酒庄酿造,容量为1.5升 1.5升装 。初闻之下,霞多丽的柑橘类水果香气扑面而来:青柠、西柚。随后,黑皮诺标志性的红色水果香气涌现:醋栗、覆盆子、黑樱桃。醒酒片刻后,更显其与略带蜜饯风味的水果相连,例如莫尼耶皮诺的异域风情 菠萝 。入口轻盈活泼,这得益于其低糖配方,完美展现了葡萄酒的纯正风味。香气与之前描述的柑橘、杏仁、烤面包等风味相呼应,同时还带有黑樱桃果冻的甜美,随后是樱桃、无花果、黑莓等黑色水果的芬芳。随着醒酒时间的延长和酒体温度的升高,李子和梨的清淡风味也逐渐显现。口感饱满而不厚重,余味悠长,干净清爽。

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Perlage

气泡

高贵的原料、完美控制的低温恒温酒窖以及长时间的瓶中陈酿,造就了细腻的口感。

Profumo

香水

首先散发出的是霞多丽的柑橘香气:青柠檬、葡萄柚。然后是红色水果的香气:黑醋栗、覆盆子、黑樱桃,这些都是黑皮诺的特征。再打开酒杯,则会发现与莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)有点像蜜饯的异国水果(菠萝)。

Colore

颜色

稻草金色,酒体细腻。从细微之处可以看出霞多丽的比例很高,而且只采用了初榨工艺。

Gusto

味道

由于用量较少,酒香生动,尊重了葡萄酒的原汁原味。首先闻到的是柑橘类水果、杏仁、烤面包......以及黑樱桃果冻和樱桃、无花果或黑莓等黑色水果的味道。 随着时间的推移,酒香逐渐升温,略带李子和梨子的味道。口感宽广而不厚重,回味悠长,余味干净利落。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Bruno Paillard
来自这个酒庄
  • 酿酒师: Mathieu Pingret
  • 公顷: 32
布鲁诺-派雅(BRUNO PAILLARD)酒庄的诞生源于其创始人的愿望,即酿造出与众不同、非常纯正的香槟酒。 布鲁诺-派雅(BRUNO PAILLARD)认为,一款好的香槟酒首先是一种组合酒:首先是不同产区、不同葡萄、不同年份的组合......始终怀着这样的愿望,即在精心酿制的香槟酒中,捕捉香槟酒所能提供的细腻和优雅的精髓。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Bruno Paillard

As the wine opens up in the glass and gets warmer, it expresses light plum and pear flavours. The palate is full, quite long with a very clean finish. The Première Cuvée Champagne is an excellent aperitif. It matches divinely with cheese (Brie de Meaux, Camembert, aged salers), poultry and shellfish.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum
类型 白葡萄酒 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 1,50 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
国家 France
产地 香槟区
供应商 Bruno Paillard
酿酒工艺 特级香槟,含糖量极低,低于 6 克/升;非常纯净,非常正宗。(提醒一下,"特级香槟 "指的是含糖量高达 6 克/升的香槟)。
陈酿 时间远远超过法定期限:酒渣 3 年,出酒后至少 5 个月。